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30 juillet 2014

En avant pour le paléolithique !

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Branle-bas de combat pour la petite famille : départ ce matin à 8h 30 pour une excursion de la journée à la grotte du Pech Merle, située à environ deux heures de route dans la vallée du Célé, juste après Cahors.

On a prévu des pull-overs, de bonnes chaussures et un anorak pour descendre dans les - petites - profondeurs et admirer les merveilleuses fresques pariétales encore nettement visibles.

Les enfants sont familiers des dinosaures - je me suis toujours demandée pourquoi - on va leur montrer que l'art est consubstantiel à l'homme, même des cavernes. Je devrais dire : surtout des cavernes.

Avec Florence, nous avons aussi tenté de retrouver les années où nous avons visité autrefois ce site exceptionnel, en particulier avec les nombreux correspondants américains de nos filles. Notre dernière visite remonte, quant à elle, à 2009, avec Camille et Jean-Baptiste. Comme ils ont changé eux aussi !

Ce que je puis dire, c'est que l'émotion reste entière.

Des images plus explicites dès demain !

Posté par mpbernet à 17:43 - Journal de bord - Commentaires [0]
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Quiche jambon épinards

Au lieu d'acheter 7,50 € une quiche individuelle chez le boulanger qui l'a juste cuite à partir de produits surgelés, faîtes-la vous-mêmes et pour 6 portions !

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Quiche jambon-épinards

Une pâte feuillettée roulée dans son papier sulfurisé bien calée dans le moule à tarte antiadhésif puis piquée avec une fourchette afin d'éviter qu'elle ne gonfle ... En 10 minutes, six palets d'épinards en branches, dégelés au micro-ondes et refroidis.

Préchauffer le four à 210° (Th : 7). Préparer la crème en battant à la fourchette 8 oeufs, 10cl de crème fraîche liquide et une poignée de fromage râpé. Râper de la noix de muscade, poivrer, ne pas trop saler.

Répartir les épinards bien égouttés sur la pâte puis parsemer de petits dés d'épaule ou de tranches de jambon en chiffonnade coupées finement. Verser les oeufs dessus - juste avant de passer au four - et bien répartir sur toute la surface de la quiche. Glisser au four pour environ 35 minutes.

L'avantage de laisser le papier sulfurisé est évident au transfert de la quiche du moule dans le plat de service !

Voilà, tout est à base de produits industriels, mais c'est vite fait et c'est bon, surtout avec une petite salade de roquette !

Posté par mpbernet à 08:17 - Entrées - Commentaires [2]
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29 juillet 2014

1913 : l'année-miroir de 2014 ?

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Lors de la dernière foire aux livres anciens de Villefranche de Périgord, j'ai fait l'acquisition de ce petit ouvrage pratique qui se déclare, en toute simplicité "Petite encyclopédie populaire de la vie pratique".

Neuf, presqu'en bon état puisque c'est une antiquité et que le papier en est bien jauni. Mais enfin, vierge de toute inscription.

C'est la maison Hachette qui publiait ainsi chaque année de ces petits ouvrages destinés à diffuser sous forme digeste un peu de l'information politique, historique et scientifique à travers les pages d'un livre de comptes.

J'ai choisi l'année 1913 car c'est l'année de naissance de ma mère. Et à ma grande surprise, cent et un an après, je constate que l'année 2014 est exactement calée sur le même rythme : donc aujourd'hui 29 juillet comme jadis, nous sommes un mardi.

Etrange et surprenant de lire une telle littérature populaire, destinée aux femmes sérieuses qui étaient invitées à y consigner toutes leurs dépenses, mis aussi les dates des billets de naissance ou faire-part de décès reçus tout au long de l'année, qui donne des informations particulièrement pratiques comme le prix des envois de colis, les éléments chimiques, les photographies des femmes de lettres du moment, des sportifs et des souverains de l'époque, comment et où s'engager dans la Légion étrangère ... etc...

Emotion aussi à la lecture des cartes de France amputées de l'Alsace et de la Lorraine, de discerner la propagnade sur le nombre d'avions construits par la France face à l'Allemagne, ce que l'on sait des pyramides d'Egypte...

Et rafraîchissant de voir les publicités de marques encore présentes sur le marché : l'alcool de menthr Ricqlès, le style Waterman, le rsoir Gilette,le cacao VanHouten, l'accumulateur Tudor, Dubonnet, Liebig ...

 

Publié depuis 1893, ce petit bijou comprend ch aque année 432 pages de conseils pratiques, de rebus amusants, de recettes de toutes sortes, 1000 gravures, 1000 articles pour le prix de 2 frs dans cette édition cartonnée (1,50 frs. broché) ...

Avec en prime, le schéma des principaux théâtres parisiens pour vous aider à choisir votre place au spectacle ... Comme aujourd'hui sur Internet.

Je suppose que ce genre de document constitue une mine d'informations pour les auteurs de romans historiques comme Claude Izner, Valentin Musso ou Jean Contrucci pour émailler leurs récits de personnages et d'exploits réels ... Je n'ai pas fini d'en recenser tous les attraits !

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Posté par mpbernet à 17:12 - Coup de coeur - Commentaires [4]
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Délicieuse découverte en pays basque : Baskalia

Dans le domaine des spécialités laitières, l'imagination des marketeurs est infinie. Mais de temps à autre, on tombe sur une pépite ...

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Dans notre supermarché Casino ultra-reculé, j'ai trouvé en rayons, à côté de yaourts à boire avec une paille qui font littéralement se battre mes petits enfants pour des arômes d'origine totalement artificielle, des yaourts brassés au lait de brebis, avec une purée de fruits "at bottom", qui sont autant de délices de fraîcheur et de douceur : Baskalia !

Pour moi, et sans châpeau ni boâ de plumes, c'est "LE dessert !"

Le producteur est une entreprise installée à Espelette depuis 1996 dont le patron porte un patronyme plutôt vendéen : Dominique Davoigneau. Il explique combien le lait de brebis supplante le lait de vache sur bien des points intéresssants : plus calorique 3g. de lipides et 9g. de glucides ...et 370 kcalories, mais avec des molécules beaucoup plus fines qui le rendent plus digeste, avec une teneur en minéraux deux fois supérieure : en calcium, phosphore et zinc par exemple. Idéal pour les sportifs et les personnes fragiles.

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La présentation aussi joue un rôle important : ces yaourts sont fournis dans une jolie verrine "art déco" transparente qui se transforme après dégustation en un joli verre bien solide pour les enfants, sans aucune décalcomanie dysnesque.

Les parfums font à eux seuls saliver : citron et confiture de myrtilles, pistaches et poires, miel et confiture de figues, vanille et crème de marrons, caramel et prunes rouges ...

Moi je craque, malgré le prix élevé (1,50€ le pot de 150g), et je me réjouis d'apprendre que ces spécialités sont désormais référencées à la Grnde Epicerie du BM .... et ils livrent !

Baskalia, boutique en ligne : http://baskalia.fr/content/26-decouvrez-baskalia

Posté par mpbernet à 08:52 - Coup de coeur - Commentaires [0]
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28 juillet 2014

Triage de Playmobil ...

Encore un jour de pluie ... Pour Florence, c'est vraiment une réacclimatation au climat océanique d'Aquitaine ...

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Pas de baignade aujourd'hui. Moi, je me suis astreinte à un exercice de tri : incroyable ce que les enfants peuvent accumuler de jouets en mille morceaux. J'ai essayé de regrouper les différents thèmes, mais je ne suis plus tellement "branchée" ...

Quand les jouets n'ont plus de place à Paris, on les descend ici, mais les petits n'y jouent pas plus : les jeux vidéo et les séries de dessins animés sur tablette ont de loin leur préférence. Mais quand ils décident d'y jouer, quelques instants, il leur faut tout mettre par terre. Les grands retournent en enfance et reconstruisent les jeux de jadis : le château mystérieux, la maison de poupée, le cirque ... sont maintenant dans de grandes caisses en plastique. On y retrouve aussi des cartes de jeux de société dépareillées, des pions, des jetons, des crayons de couleurs tous secs ... Il y a aussi les Lego, mais pas trop ...

Et, bien entendu la collection quasi-complète des "Passeports" pour tous les niveaux, inentamés !

Je me demande combien de temps les morceaux vont rester dans les bacs ! Sysyphe, où es-tu ?

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Un moment de bonheur toutefois : la famille des biches est revenue, et les fleurs de mon rosier antique renaissent ... C'est comme si nous étions en mai !

 

Posté par mpbernet à 18:08 - Journal de bord - Commentaires [1]
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