Vendredi, jour de poisson. Mais si vous vouliez savourer cette recette, il aurait fallu acheter l'ingrédient principal hier. Vous pouvez aussi le préparer pour le dîner. Le haddock est de l’églefin fumé (famille du cabillaud) coloré au rocou orange (qui teint aussi les fromages de Hollande). Il convient de le laisser dessaler une nuit dans du lait, puis de le pocher dans moitié eau/moitié lait pendant 10 minutes. Servir avec des pommes vapeur et du beurre, et, encore mieux, accompagné d’un œuf poché par portion. On peut aussi ... [Lire la suite]

Si d’aventure je n’avais pas d’événement à relater ce matin, la Poste pourvoirait à mon actualité très personnelle….Un courrier de l’Institut Curie est arrivé ce matin, porteur d’une convocation à une macrobiopsie du sein, c’est à dire à un prélèvement réalisé sous mammo ou échographie d’un amas de cellules jugé pas catholique lors de ma dernière mammographie le 3 octobre dernier.(Ils ont mis un certain temps à étudier mon dossier, à première vue). La convocation étant pour le 17 janvier signifie qu’il n’y a pas d’urgence –... [Lire la suite]

Pour la première fois depuis mon départ en retraite le 1er mai dernier, je suis retournée à mon ancien bureau, sur l'invitation de mon ancien collaborateur Philippe, qui célébrait son prochain départ de l'entreprise. Des sentiments mêlés : à la fois une impression d'immuabilité - les problèmes demeurent dans l'état où je les ai laissés pour leur plus grande part - et une impression d'indifférence profonde pour un stade que j'ai totalement dépassé.  Seul subsiste le plaisir de revoir des personnes que j'ai  cotoyées pendant... [Lire la suite]

Attention, attention, ce soir sur Canal Jimmy, reprise de la célebrissime série des Soprano’s ! C’est la saison 6. Et je dois avouer que, depuis que Florence m’a offert le coffret des Quatre premières saisons pour mon anniversaire, Claude et moi sommes devenus des fans, à l’image du couple Clinton (voir le clip d’Hillary lorsqu’elle annonce quelle sera la chanson de sa campagne électorale). J’ai promis à Claude de ne pas regarder les épisodes du coffret non vus en son absence, mais je n’ai rien promis en ce qui concerne les... [Lire la suite]

Mais pas rue d’Assas : à 3 heures et demie et pendant presqu’une heure, Romane, réveillée sans doute par Dorian a hurlé comme si on l’écorchait vive. Maman debout, Mamie debout aussi, pleurs, cris, supplications, trilles, spasmes, grincements de lit, tout y est passé jusqu’à ce que nous nous résolvions à laisser pleurer et à fermer la porte. Dieu merci, les voisins sont très âgés et certainement sourds. Le sommeil a repris soudainement…pour elle en tous cas. Ce matin, Romane est en pleine forme, un peu... [Lire la suite]

Seule avec ma petite-fille ce matin, j'ai décidé de renouveler l'expérience d'une petite fauve lachée dans la rue : même parcours, mais sans la trotinette ! Donc, en route pour, successivement : la boulangerie et la boucherie. Romane ne supporte pas qu'on la guide ou qu'on lui tienne la main, mais marche à mes côtés et s'intéresse à toutes les boutiques...surtout le glacier Amorino, qui, Dieu merci, était fermé à l'aller. Pas de crise, un arrêt technique à la boulangerie où je lui laisse le choix entre un pain au chocolat et une... [Lire la suite]

Menahem Pressler au piano, Daniel Hope au violon et Antonio Meneses au violoncelle forment la dernière figure de ce prestigieux ensemble, qui entreprend une tournée mondiale d’adieux. Hier soir, Salle Gaveau, le programme était éblouissant avec les trios 99 et 100 de Schubert, puis en bis, trois scherzos dont le fameux « diabolique » de Chostakowitch. Beaucoup d’émotion, une salle conquise d’avance, à l’unisson du pianiste – au niveau de l’âge s’entend, soit dans les quatre vingt cinq ans. Ce trio fonctionne en effet depuis 52... [Lire la suite]

Choisir une viande tendre et peu persillée (filet, faux-filet, rumsteck), la couper en lanières épaisses comme de grosses frites, saler et poivrer, laisser reposer une heure à température ambiante. Faire réduire doucement dans une noix de beurre le contenu d’une petite boîte de concentré de tomates. Faire tomber dans un peu de beurre une grosse échalote hachée menu. Saupoudrer de farine (une cuillerée à soupe) et mouiller d’un petit verre de bouillon reconstitué bouillant. Faire cuire doucement le roux puis y ajouter une... [Lire la suite]

....avant le départ de Florence, bien entendu, rétrécit de jour en jour. Ce matin, mise en route de la poussette en formation landau, avec des roues toutes neuves. Expédition de Flo+Dorian+Romane le long de la rue Madame jusqu'à la mairie du 6° pour retrait du passeport de Dorian et de sa carte d'identité. Demain, il faudra se rendre à l'ambassade pour déposer les demandes de visas, aller chez le pédiatre pour les vaccins, voir les dernières copines....j'admire le courage et la patience de Florence, dont le seuil de tolérance à... [Lire la suite]

Maintenant que nous connaissons la date de départ pour Tokyo de Florence et ses petits (jeudi 6 décembre ), chacun mesure tout ce qui lui reste de formalités à accomplir, ainsi que le court délai qui s'écoule inexorablement avant ce départ. Romane fait des bêtises : elle vient de casser en deux la glace de la table du salon - le dernier petit-enfant à l'avoir fair était Jean-Baptiste il me semble, voilà environ 10 ans et de toutes façons, l'objet comportait quelques esclapures...il faut rester zen ! Dorian, lui, est toujours aussi... [Lire la suite]