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Bigmammy en ligne
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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 7 petits-enfants.
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18 décembre 2007

Ils me copient .....c'est terrible !

Voilà. Je regarde le journal de 13 heures de Jean-Pierre Pernaut et qu'est-ce que je vois ? un reportage sur la poissonnerie du Dôme, une recette de foie gras poêlé.....et sur les fiches ELLE par mail, la recette de la rosace de Saint Jacques aux truffes....
17 décembre 2007

Une virée à pied au musée Maillol

Une virée à pied au musée Maillol
Marcher, il faut marcher, faire du sport pour remuscler mon cœur ! Eh bien, j’ai marché environ deux heures cet après-midi, avec pour but la visite de l’exposition (jusqu’au 4 février) « Allemagne, les années noires » organisée au musée Maillol, rue de...
17 décembre 2007

Crèche de Noël

Crèche de Noël
Conformément à la promesse faite à Camille samedi, j'ai installé la crèche sur la cheminée du salon. Ainsi, Hugo ne pourra l'atteindre ! En attendant, quelques éléments d'information sur cette délicieuse coutume à laquelle nous somme tous si attachés...
16 décembre 2007

Que faire avec des crêpes ?

Que faire avec des crêpes ?
Une entrée ou un plat principal, selon votre faim…et toujours avec du crabe : Crêpes farcies au crabe Préparer un lot de crêpes (on compte deux à trois par personne, selon leur diamètre), à partir d’une pâte non sucrée. Dépiauter la chair de crabe en...
16 décembre 2007

Une expo à ne pas manquer aujourd'hui

Une expo à ne pas manquer aujourd'hui
Voici un communiqué de mon ami Dominique, qui assure la renommée de son père. Je n'ai pas pu encore voir cette exposition mais vous encourage à vous y rendre. Un écho qui fera également plaisir à mes lecteurs japonais !"C'est le président de la République,...
15 décembre 2007

Brioche(s) au crabe

Brioche(s) au crabe
Acheter une brioche chez le boulanger pour quatre personnes. Choisir la forme classique « poussée » dans un moule cannelé à la base. Trancher le chapeau et creuser l’intérieur du corps de la brioche à la cuillère sans percer le fond, en réservant la «...
15 décembre 2007

Routine et rituels

Routine et rituels
Je viens de réaliser ce matin que, pour Claude et moi, nous vivons pour la première fois notre existence normale de retraités ! Depuis le mois de mai en effet, nous avons été pris dans un tourbillon de voyages, de vacances, de travail (pour Claude)…Lorsque...
14 décembre 2007

Foie gras poêlé aux cèpes

Foie gras poêlé aux cèpes
Un must du sud-ouest ! Pour un tournedos "façon Rossini", à déposer aussi sur des tranches de filet de boeuf également poêlées recto/verso. Il faut se procurer un beau foie gras frais, par exemple chez Dubernet rue Augereau (Paris 7ème). Lui enlever son...
14 décembre 2007

Retour au calme

Voilà la maison devenue soudain d'un calme inhabituel. Les cris de Romane de résonnent plus, non plus que les pleurs affamés de Dorian. Les chambres ont retrouvé leur destination première, un bureau pour Claude et un bureau pour moi. J'entends dans le...
13 décembre 2007

Terrine de volaille

Terrine de volaille
Du foie gras, toujours du foie gras...Essayez plutôt de réaliser une terrine "maison". Il suffit de s'y prendre plusieurs jours à l'avance, elle n'en sera que meilleure. Voici ma façon de faire la Terrine de volaille Les proportions communiquées permettent...
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