A toute vapeur !
Un
accessoire indispensable pour qui veut réussir un régime : le cuit vapeur !
Anne-Christine me l’a offert à Noël et c’est une bénédiction. Voici la recette
que j’ai concoctée :
Filet de cabillaud aux petits
légumes.
Il suffit
de placer dans le panier inférieur un sachet de petits pois et carottes
surgelés et de mettre 20 minutes, puis après 12 minutes, rajouter le second
panier au dessus dans lequel on aura étalé les filets de cabillaud (ou tout
autre poisson blanc). Pour accompagner, mélanger une cuiller à café de mascarpone
avec un quart de jus de citron, sel et poivre, plus de la ciboulette ciselée
très fin.