On pourrait tout aussi bien les qualifier de "paimpolaises", selon le type de haricot blanc sec qui les accompagnent. Vous choisirez vous même, mais l'important, c'est de faire tremper lesdits haricots à l'eau froide au moins deux heures avec les les cuire, en rajoutant de temps en temps de l'eau car ils gonflent. Compter d'autre part trois belles langoustines (ou plus si vous en avez les moyens) par personne et  100g de haricots secs par personne. Détailler une grosse carotte en fines... [Lire la suite]

  Faire détailler une queue de lotte en médaillons par le poissonnier, compter deux à trois morceaux par personne. Couper en petits dés un oignon ou deux échalotes, deux carottes, une grande branche de céleri en fines tranches, écraser une à deux gousses d’ail ; monder deux petites tomates, les couper en quatre et enlever les graines. Inutile de faire dégorger. Préparer une cuillerée à soupe de feuilles de thym frais et une branche de romarin effeuillé. Faire dissoudre un cube de bouillon de volaille dans un demi-litre d’eau... [Lire la suite]

Claude a réussi à connecter son micro à l'ADSL, après un moment de panique lorsque Orange nous a appris que la modification de débit de notre ligne téléphonique pouvait s'effectuer dans un délai de........dix jours ouvrables maximum ! Ils prennent de la marge car en fait, un SMS nous prévenait que la ligne était valable hier soir ! Donc, ça marche sur son micro, on fera des tests sur le mien cet après midi. Comme il va vraisemblablement pleuvoir, ce sera une activité idéale...Mais je vous ai promis des images de notre jardin fleuri... [Lire la suite]

Bon, l’installation de l’ADSL, c’est pas du gâteau ! Nous n'y sommes pas encore parvenus, mais on ne désespère pas encore..Argh.....Mais cela nous a donné un prétexte pour aller à Agen hier, histoire de déplacer un peu le Landrover qui n’avait pas bougé depuis la Toussaint et qui a démarré au quart de tour…Brave bête. Aussi lui avons-nous payé un coup de propre. Il en est ressorti rutilant. Nous avons également découvert une brasserie très agréable, située sur la place du marché. Elle s’intitule la brasserie des laitiers et est tenue... [Lire la suite]

Il convient de prononcer « djikiou *» comme ne manque pas de préciser la rédaction de cette revue en version française, qui a récemment fêté son cinquantenaire aux Etats-Unis. Naturellement, dans ce premier numéro, on peine à trouver les textes entre les innombrables pages de publicité. Mais le ton est alerte, les conseils de mode pertinents, les interviews intéressantes, les photos artistiques. Cela parle de mode, de sexe (assez peu), de cuisine, de culture et de cinéma. Cela me rappelle « Elle » d’il y a quelques années, que je... [Lire la suite]

Biographie par Gonzague Saint Bris – Gallimard, Collection Folio, 527 pages Voici un personnage historique dont l’image, en France tout au moins, est pour le moins brouillée : pour les uns hésitant, sinueux, naïf, incapable de jouer les grands rôles que le destin lui offre plus d’une fois, pour les autres, l’homme d’une seule conviction, celle de la liberté et des droits de l’homme, le héros des Deux Mondes. En fait, l’historiographie de la troisième République n’aura eu de cesse de le présenter sous un jour défavorable.... [Lire la suite]

La traversée de la France, hier, par l'A20, quelle merveille..On ne s'en lasse pas. La champagne berrichonne, avec ses immenses parcelles d'un vert de velours, dont on imagine déjà la couverture d'épis de blé dans les prochaines semaines, le bassin de Brive avec ses brumes floconnantes, la traversée de Souillac avec mon plaisir suprême : le passage du pont sur la Dordogne, qui marque la frontière avec le Périgord. Et puis, au bout du chemin creux, l'apparition de notre maison : le bonheur. Une maison impeccable, un jardin peigné de... [Lire la suite]

  Chapitre 18 (2) – Clap de fin Je rassure mon patron et illico, avec Lebrun en remorque, nous filons faire les démarches nécessaires. Il nous faut d'abord aller à Versailles, aux Petites Écuries, puis revenir à l'École Militaire à Paris, enfin en deux jours, nous redevenons civils, administrativement en tous cas. Car l'uniforme, il y a bien longtemps que nous ne le portons plus. A quelques temps de là, Lulu obtient des services administratifs un ordre de mission pour aller chercher notre petite Claudie qu'elle avait dû... [Lire la suite]

Chapitre 18 – D’Alger à Paris (1) Jean. Le débarquement en Normandie s'effectue alors que je vole de Calcutta vers Alger, avec le Commandant Leburgues que je connais déjà, un très chic type qui m'a pris en affection et me considère comme faisant partie de l'équipage, ce qui me facilite bien les choses aux escales. Quand nous volons, il me laisse très souvent sa place au poste de pilotage. J'en suis tout content. Le copilote m'initie à la conduite de l'avion, sans faire trop de fantaisies, et lui pendant ce temps, installé... [Lire la suite]

Autant vous préparer tout de suite, il y a et aura très longtemps une queue énorme pour cette exposition exceptionnelle des œuvres de Maurice de Vlaminck (1876-1958) au Musée du Luxembourg. Mais cela en vaut la peine. Vous pouvez aussi réserver par internet (jusqu’au 20 juillet).Lorsque j’étais plus jeune, ma mère avait fait encadrer une reprographie d’un tableau de Vlaminck dans le salon. C’était une œuvre de la période sombre, après le traumatisme de la guerre de 14-18, un paysage de maison sous un ciel plombé.... [Lire la suite]