07 mars 2008
La foire au boeuf de Pâques à Baraqueville
Evidemment, il faut être complètement dingues comme nous pour se pointer, sur les neuf heures, à Baraqueville - à douze kilomètres de Rodez - pour visiter sur le nouveau foirail (couvert mais pas chauffé) les bêtes candidates au Concours des plus beaux boeufs de Pâques. En plein S
égala, contrée superbe, nous étions entourés d'une buée palpable de l'halène de ces bovins, plus beaux les uns que les autres, fringants car peu habitués à être ainsi assujettis à leur place réservée. Même des génisses ruaient dans les brancards. Je ne vous dis pas comment nous, Claude et moi, avons été regardés par les agriculteurs du lieu..comme des martiens, naturellement ! Mais c'est sans doute là que se fabrique la meilleure viande...miam, miam !
En prime, vous pouvez voir les jolies vues de Rodez prises hier après-midi sur le dernier diaporama.
