Tout à coup, ils se sont envolés comme des migrateurs ayant décidé que c'était le bon moment...Anne-Christine, Laurent, jean-Baptiste et Camille sont partis pour quelques jours à Biarritz, qui représente pour eux la quintessence des vacances : passer le journée sur la Grande plage, se nourrir de kébabs, louer une tente à la semaine, aller au Casino le soir. Ils ont besoin de leur dose annuelle. Je les comprends, car la vie en maison familiale comporte des contraintes...Mais hier après-midi, c'était la folie autour de la piscine :... [Lire la suite]

Faire préchauffer le four à 180° (Th 6-7). Huiler légèrement un plat à gratin. Laver soigneusement les courgettes, peler une pluche sur deux, couper en tronçons d’environ 7 à 8mm d’épaisseur, mettre à dégorger une demi-heure dans une passoire avec du sel. Placer les tranches de courgettes dans le plat, saler, poivrer, râper un peu de noix de muscade. Verser sur les tranches de courgette de la purée de tomates en conserve (passata de pommodoro). Disposer des tranches de mozarella sur le dessus, saupoudrer d’herbes... [Lire la suite]

L’activité intense de Bigmammy sur e-bay nous conduit presque chaque jour à La Poste de Fumel. C’est globalement un service acceptable, dont le management est cependant en retard d’une bonne cinquantaine d’années.En témoigne le tarif des colis, qui distingue simplement la « France métropolitaine » de « l’Outre mer » et de « l’International ». Ce grand melting pot où cohabitent Belgique et Iles Salomon, Luxembourg et Myanmar, Espagne et Chili, est affecté de procédures spéciales et de tarifs extrêmement... [Lire la suite]

Ne me demandez pas pourquoi cette référence au Portugal ... Je fais ce dessert depuis près de quarante ans, été comme hiver, et je me suis toujours posée la question. Quelqu'un le saurait-il  ?Pour 6 à 7 personnes – un moule à charlotte suffira en fin de repas, car c’est un dessert relativement riche – prévoir environ 300g de biscuits à la cuiller, 50g de raisins secs, 5 à 6 bananes, 4 jaunes d’œufs, ¾ de litre de lait, sucre (75g) et rhum (un verre à bordeaux). Tremper les raisins à l’eau tiède pendant 2 heures.Mouiller les... [Lire la suite]

La grande saison commence. Le matin, grand soleil, puis violente averse, juste le temps de mettre les coussins à l'abri, et re-grand soleil. pas trop chaud, ça c'est idéal. Nous sommes neuf - huit à table - et les trois maisons sont occupées Les machines à laver linge et vaisselle tournent à plein régime, la piscine est en plein travail, les gosses s'amusent ensemble - oh, bonheur - les adultes bullent...Ils en ont grand besoin. De temps en temps, on entend une gueulante et des pleurs, il s'agit le plus souvent de l'état de... [Lire la suite]

Une recette choisie et réalisée par Anne-Christine, qui ne craint pas la méticulosité mais cherche des occasions de régaler sans souci des calories !Pour cinq portions, réserver cinq poivrons rouges et jaunes bien formés, et trois poivrons de plus verts et rouges. Mettre le four à préchauffer à 210° (Th : 7).Envelopper les jolis poivrons chacun dans une feuille de papier aluminium et les placer dans le fous pendant dix minutes. Enlevez-les et découpez un « châpeau » sur le dessus, en profitant de l’occasion pour les débarrasser... [Lire la suite]

Claude, vaillant, a mis le réveil à 4h45 et est parti courageusement dans le brouillard de cette fin de nuit pour Agen, une bonne heure de route, pour récupérer Florence Romane et Dorian de leur train de nuit.Romane est de bonne humeur, elle semble se retrouver dans cette grande maison. Dorian est sans doute ravi de pouvoir redormir dans un lit calme - ainsi fait aussi Claude qui s'est aussitôt recouché. A présent, il n'a plus de voix.Mais ce qu'il y avait de merveilleux, c'était de surprendre quelques éclairs de sourire lorsque... [Lire la suite]

C'était un grand jour cet après-midi, en pleine lumière et avec un temps délicieux alors qu'il pleuvait ce matin (bonjour l'angoisse), Michel mariait sa petite dernière Cathy, à un autre Michel.Et je pense que tout avait été étudié pour que la cérémonie fut parfaite. Elle se déroulait dans la petite église de Monségur, une ancienne place forte agenaise, jadis prise et perdue par les Français et les Anglais pendant la guerre de cent ans.Un paysage à couper le souffle, une joli village perché tout en longueur, surveillant de tous côtés... [Lire la suite]

Un plat qui, comme la vengeance, se déguste froid, bien conçu pour les chaudes soirées d'été au bord de la mer...et même plus loin ! Choisir des sardines d’une extrême fraicheur. Pour valoriser ce poisson très peu onéreux parce qu’abondant, les poissonniers peuvent vous les proposer déjà préparées en filets, sans la tête, la queue et l’arête centrale. Cela fait gagner du temps mais ne dispensera pas de reprendre une à une chaque sardine sous un filet d’eau froide, en vérifiant qu’il n’y a... [Lire la suite]

Enthousiasmant ! Ils sont soixante, plus très jeunes pour la plupart, tous vêtus de noir et tenant devant eux leur cahier de chant relié de rouge, placés sur trois rangs dans le choeur de l'église gothique de Monflanquin, devant un orchestre baroque d'une dizaine de musiciens. Ce concert clôture un stage d'une quinzaine de jours à répeter des musiques difficiles, sous la houlette de chefs chevronnés comme Jean-marc Andrieu et Bernard Janssens.Ce soir, ils donnaient la Messe brève (BWV 235) de J-S Bach, et les deux motets "Venite... [Lire la suite]