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22 octobre 2008

Saumon mariné au poivre

La seule chose dont vous ayez besoin pour réussir ce plat simplissime : du temps pour laisser mariner le poisson...Choisissez des tronçons de saumon avec leur peau.Dans une assiette, mélanger une cuillerée à soupe de gros sel, deux de sucre en poudre ou mieux de cassonade (sucre roux), deux cuillerées à café de poivre mignonette (concassé). Rouler les pavés de saumon dans ce mélange, filmer et laisser mariner au moins 6 heures. L'idéal étant de laisser une nuit au frigo. Une demi-heure avant de servir, faire chauffer le four à 210°... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Bon anniversaire, Camille

C'est bien aujourd'hui, n'est-ce pas ?Tu ne perds rien pour attendre, je t'embrasse très fort.
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22 octobre 2008

Ah, quand même !

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21 octobre 2008

La bataille de Moscou, par Andrew Nagorski

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21 octobre 2008

Deuxième expérience réussie : Sensing

Tables de sycomore vernies et fauteuils pourpre, ambiance feutrée pour vous mettre tout de suite en état d'exacerber tous vos sens, le restaurant de Remi Van Peteghem 19 rue Bréa, vous accueille avec gentillesse et douceur.Une carte relativement courte : 4 entrées, 4 plats de poissons, 4 viandes, 3 fromages et 4 desserts. Pas de boursoufflure dans l'intitulé des plats. Une façon plutôt "retenue" de vous aider à composer votre menu...à moins que vous ne choisissiez le menu dégustation à 95€.J'ai opté pour : Chair de tourteau... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Ce soir, nous célébrons notre anniversaire de mariage...

Voici quarante et un an, je prenais le nom de Claude devant Monsieur le Maire du XIIème arrondissement.Ensuite, chacun est rentré chez soi en attendant la cérémonie religieuse, prévue pour le 24 octobre. C'est ce qui nous permet de fêter deux fois l'événement depuis lors.Claude étant en déplacement vendredi, nous allons, comme l'an dernier, nous faire une petite fête en amoureux chez Sensing, annexe de Guy Martin. Je vous raconterai !
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20 octobre 2008

Le crime est notre affaire, un film de Pascal Thomas

Deuxième exercice du genre après "Mon petit doigt m'a dit", ce nouveau film réunit la délicieuse équipe Catherine Frot et André Dussolier en une adaptation d'une intrigue de jeunesse d'Agatha Christie. Le métier du réalisateur, son expérience, la maîtrise des lumières, des décors et des costumes savamment hors du temps, font de ce gentil film la trame d'un moment agréable, mais parfois un peu long, et sans profondeur. Toujours située entre Suisse et Savoie, décalée, burlesque, l'intrigue subtilement surréaliste s'enroule... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Un anniversaire avec 12 jours d'avance

Hugo aura deux ans le 31 octobre....déjà !Il commence à parler distinctement, et aussi à être propre pendant la journée ! Visiblement, un bébé heureux. Avec sa coupe de cheveux style "boule à zéro" ou presque, il ressemble follement à son papa.Nous avons célébré son anniversaire avec un peu d'avance car la semaine prochaine, nous serons au Clafour.Le cadeau envoyé par tante Flo a beaucoup plu : on verra sur la durée si c'est autant le cas des parents que du destinataire...Vive les comptines japonaises.Quant aux petits... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Voici mes acquisitions

Une fois passées chez l'encadreur (BESSIS, rue de Grenelle), elles ont fière allure, mes estampes !Toutes quatre gravées à partir de bois de Hiroshige, elle font partie de deux séries : une paire date de 1910 (à droite), il s'agit des 53 relais du Tôkaidô, édition Kyoka (agrémentées de petits poëmes humoristiques), l'autre, légèrment plus grandes, doit dater des années 50, toujours sur le même thème des relais du Tokaido.L'art de l'encadreur est d'avoir triché sur les marlys pour les placer dans des cadres de même dimension, et dans... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

Jackson POLLOCK et le chamanisme

Exposition à la Pinacothèque de Paris, jusqu'au 15 février.Il faut tout savoir, si on veut prétendre être cultivé....Aller voir l'expositon Jackson Pollock (1912 - 1956) est donc nécessaire. Surtout pour admirer les superbes objets amérindiens exposés en regard des oeuvres de jeunesse de ce peintre qui est l'une des stars de l'art moderne nord américain. Un superbe couteau de combat Tlingit à manche orné d'une tête d'aigle, des masques et des totems provenant de Colombie britannique, une merveilleuse boîte en forme de loutre nageant... [Lire la suite]
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