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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 7 petits-enfants.
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8 juin 2009

Smörbröd, ou sandwich ouvert à la scandinave

SmorbrodPas toujours envie de se mettre en cuisine les soirs d'été ? Et pourtant, il faut manger équilibré.

Faisons comme les danois : des smörbröd.

Choisir une tranche de pain Wasa de base (au seigle), tartiner largement de fromage frais de type "Chavroux" généreusement poivré, une demi-tomate en tranches et sur le dessus, des lamelles de saumon mariné aux herbes. Le tout saupoudré d'un oignon nouveau coupé finement.

Un trait de jus de citron, et vous avez votre diner !

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