Du nouveau dans notre petite ville : de nouveaux commerces ouvrent rue de la République et aussi .....

Après avoir ouvert à 23 ans son premier restaurant, le Valentin, dans le quartier des Antiquaires puis le Carré Rouge (photo) dans le bouillonnant quartier des Carmes à Toulouse, Valentin Néraudeau* poursuit son souhait de démocratiser la belle cuisine en installant un nouvel établissement ....à Fumel, sous le nom de Villa Margaux.
Sera-ce aussi une brasserie jeune et cosy ou bien style banquettes velours à l'esprit baroque et mobilier design ? Elle finit de s'installer à la place du marché couvert près de la Mairie, et nous l'attendons tous de pied ferme. Benoît Dannacher, notre super pâtissier, qui a visité les cuisines en dit déjà le plus grand bien, et c'est une référence.

* meilleur apprenti-cuisiner de France en 2001