Il faut prévoir une nuit de trempage avant la cuisson des pois chiches.Mais vous ne le regretterez pas. Rincer soigneusement les légumes, les poser dans la cocotte-minute, les recouvrir d'eau froide complètement. Je ne sale pas, mais je saupoudre de thym, coriandre sèche, un peu de cumin. Couvrir et laisser cuire 30 minutes après le chuintement de la soupape. Evacuer la vapeur et égoutter dans une passoire à pieds. Les pois chiches doivent rester "al dente".Pour l'assaisonnement, émincer un poivron rouge en minuscules dés,... [Lire la suite]

Ce soir, ils seront nombreux autour de nous, que je n'ai pas vus depuis de longs mois : Olivier, Nathalie, Stéphane et Clara, et aussi Anne-Christine, Jean-Baptiste et Camille, Victoire....On va faire la fête car, tous dispersés au quatre coins du monde, ils n'ont pas souvent l'occasion de se rencontrer. On pensera naturellement à Jean-François, Elizabeth et Valentin, Florence, Nicolas, Romane et Dorian, à quelques centaines ou milliers de kilomètres d'ici - ou à quelques jours près !) Timothée garde Hugo et Laurent Benjamin, mais... [Lire la suite]

Elle n'aura pas résisté plus d'un quart d'heure, la dernière part de sagesse qui me restait....C'était il y a environ trois heures, donc logiquement, les effets des antalgiques devraient commencer à s'estomper. En fait je n'ai même pas mal, simplement une langue qui me donne l'impression d'avoir gonflé et se cogne contre des les autres dents....et des lèvres parfaitement insensibles....Désagréable, mais pas dramatique !Au moins, je ne trainerai plus ce foyer d'infection interne avec moi tout l'été ! Mais c'est dommage, je l'aimais... [Lire la suite]

Courte visite chez mes plus grands et mon plus petit hier soir.....C'était à qui réussirait à convaincre Claude des bienfaits de la Wii sur le plan physique - essai de tir au bowling, tennis, saut à ski...- que des zygomatiques. Pas sur qu'il soit convaincu, mais en tous cas, les enfants ne partiront pas en vacances sans elle .....On a intérêt à dégager le terrain !Moi, la machine m'a dit que j'avais un IMC idéal : 22, qui dit mieux ?Quant à Benjamin, qui nous prépare ses premières dents, il est frétillant comme un gardon, a beaucoup... [Lire la suite]

Ce matin, le gentil docteur E.B. m'enlève ma dernière dent de sagesse ! Je vais "déguster" tout le reste de la journée...Aussi, je pense à un dessert tout mou !Choisir un fromage frais en faisselle (chez Rians, c'est très bon). Le chèvre se marie bien avec le sucre....L'égoutter sommairement. cela doit marcher aussi avec une faisselle de vache, même maîgre....Laver une dizaine d'abricots bien murs, les sécher, enlever les noyaux avec un couteau et couper en dés. Ajouter une à deux cuillerées à café de cassonnade et deux de... [Lire la suite]

C'est une variation sur le grand classique de la brassière à rangs raccourcis. La nouveauté tient au fil choisi : une harmonie de quatre couleurs qui donne un style "Missoni" à l'ouvrage car les couleurs se succèdent à un rythme assez rapide. J'ai choisi un fil allemand trouvé au Bon Marché  qui se tricote avec des aiguilles n°2,5 (deux pelotes). La composition du fil est de 75% laine et 25% polyamide. L'échantillon est de 22 mailles et 44 rangs au point mousse.La brassière est tricotée en un seul morceau et se commence par le... [Lire la suite]

C'est un film de mecs....d'ailleurs, les filles font la "gueule" en sortant....C'est bourré de références, car comme toujours à Hollywood, il faut payer tribut : L'impossible Mr. Bébé, les experts Las Vegas, Mafia blues, Quatre mariages et un enterrement, The Party....J'en passe. On ne rit pas, on en perd le souffle. C'est de la comédie millimétrée, d'une efficacité redoutable.Le casting est improbable : les héros ne sont ni super-beaux mecs, ni connus - Bradley Cooper, Ed Helms (superbe Stu) Zach Galifianakis en... [Lire la suite]

Une à deux heures avant le repas, sortir les filets de poulet du réfrigérateur. Les couper en dés, saler et poivrer, les déposer dans une terrine avec quelques cuilèrées à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron jaune, un peu de thym et laisser mariner à température ambiante.Emincer finement un gros oignon et une gousse d'ail dégermée. Faire revenir doucement l'oignon et l'aïl à l'huile d'olive au wok quelques minutes, puis verser le contenu de la terrine : la viande et sa marinade. Faire revenir les dés de poulet sur toutes... [Lire la suite]

Une nouvelle adresse découverte grâce à Anne-Christine, dans le style moderne, branché, diététique, inventif et pas cher : la chaîne de restauration CUIZINES, qui revendique des chefs et des idées.... Admirablement situés dans les zones de fortes concentration tertiaires et près des grands magasins, une nouvelle concurrence pour Cojean. C'est clair, moderne, de grandes tables d'hôtes en bois blond avec de confortables fauteuils, où viennent s'installer des cadres et leurs assistantes qui surveillent leur ligne, une ambiance de... [Lire la suite]

Endormie tard, réveillée tard, j'ai mis quelques minutes à réaliser en écoutant la radio la mesure de l'événement qui venait de se produire à Los Angelès : la mort de Michaël Jackson...Ainsi l'éternel adolescent à qui on avait volé son enfance pour le propulser au plus haut du succès planétaire, n'aura pas dépassé 50 ans ! Lui qui ne se décidait pas entre blanc ou black, qui gommait les traits et la couleur qui pouvaient le catégoriser d'un côté ou de l'autre, qui hésitait entre le côté masculin et la part féminine de son être, qui... [Lire la suite]