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11 juin 2009

Des adresses de restaurants sympas .....

Le Languedoc-Roussillon est une région où il fait bon vivre. Voici quelques nouvelles bonnes adresses où le style et la qualité de la cuisine sont au rendez-vous.A Carcassonne : La Cantine de RobertDes ingrédients bio ou issus de l'agriculture raisonnée, des vins de vignerons, un gigot d'agneau plein de senteurs, une clientèle jeune et avertie. Tout y est pour une bonne soirée. Mais vous trouverez aussi, chez Robert Rodriguez, un cadre de bistrot des années d'entre-deux guerres qui vous replongera d'un seul coup chez marius : les... [Lire la suite]
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10 juin 2009

L'insensé - restaurant du Musée Fabre à Montpellier

C'est notre deuxième expérience de ce bistrot qui se présente comme un adepte du snacking, la nouvelle mode de la restauration où l'on "picore".Et aussi bien pour le cadre délicieux, à l'ombre du somptueux Musée Fabre que pour la cuisine, élaborée par l'équipe des frères Pourcel, nous n'avons que des compliments à partager.Autant j'avais été sévèrement déçue par la partie "hébergement" du "Jardin des sens", autant là, il n'y a rien à redireAujourd'hui, nous avons testé le menu diététique : un trio de... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Nissan Lez Ensérune

Voyage à l'épicentre de la région Languedoc-Roussillon. Surplombant la via Domitia, Nissan lez Ensérune est un site occupé successivement par les Ibères, les celtes, les gallo-romains du VIème siècle avant notre ère jusqu'au Ier siècle après.Ce village situé à mi-chemin entre Narbonne et Béziers recèle à lui tout seul trois merveilles issues de la main de l'homme. Un oppidum dont tous les secrets sont loin d'avoir été fouillés, un exemple d'aménagement rural datant du XIIIème siècle : l'étang circulaire draîné de Montady, et un... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Pas plutôt arrivés, de nouveau sur la route....

Direction : Nissan-lez-Enserrunes puis Alès, avec halte à Montpellier.....J'adore faire du tourisme de terroir et vous enverrai de jolies images. Et le ciel bleu semble enfin de la partie....
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09 juin 2009

Une brasserie gastronomique à Fumel !

Du nouveau dans notre petite ville : de nouveaux commerces ouvrent rue de la République et aussi ..... Après avoir ouvert à 23 ans son premier restaurant, le Valentin, dans le quartier des Antiquaires puis le Carré Rouge (photo) dans le bouillonnant quartier des Carmes à Toulouse, Valentin Néraudeau* poursuit son souhait de démocratiser la belle cuisine en installant un nouvel établissement ....à Fumel, sous le nom de Villa Margaux. Sera-ce aussi une brasserie jeune et cosy ou bien style banquettes velours à l'esprit... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Smörbröd, ou sandwich ouvert à la scandinave

Pas toujours envie de se mettre en cuisine les soirs d'été ? Et pourtant, il faut manger équilibré.Faisons comme les danois : des smörbröd.Choisir une tranche de pain Wasa de base (au seigle), tartiner largement de fromage frais de type "Chavroux" généreusement poivré, une demi-tomate en tranches et sur le dessus, des lamelles de saumon mariné aux herbes. Le tout saupoudré d'un oignon nouveau coupé finement.Un trait de jus de citron, et vous avez votre diner !
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08 juin 2009

Lendemain de soirée électorale.....

A l'heure où tout le monde y va de son petit commentaire, je ne vois pas pourquoi je me priverais.....Il tient en quelques mots : Dieu merci, notre Assemblée Nationale est élue au scrutin majoritaire.Face à un scrutin sans enjeu - ou du moins c'est ce que la plupart des citoyens ont cru - chacun y va de sa petite formation politique, en se disant que dans ce système, la tête de liste a une chance d'être élue....Mais imaginons que le résultat d'hier soir soit transposable à la formation d'un gouvernement ? Tout le monde est... [Lire la suite]
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07 juin 2009

La Fontaine de Mars

Quel coup de pub de maître ! Choisir un restaurant aussi classique que La Fontaine de Mars pour dîner un samedi soir "en famille" à Paris...Je "vois" très bien Barack Obama, Michelle, Sacha et Malia se régaler de foie gras ou de confit ("C'est pas gras le confit !") sur les célèbres nappes damassées rouges et blanches.C'est une maison que nous connaissons très bien, puisque située dans la rue Saint Dominique, quartier où nous avons tournicoté professionnellement pendant vingt ans.C'est bon, c'est sérieux,... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Bonne fête des mères à mes filles !

Maintenant, je cours dans la catégorie des grands-mères ! Gloire donc à mes filles qui sont de si jolies et si gentilles mamans.Leurs petits ont dû leur confectionner les compliments d'usage, mais moi je leur souhaite de loin plein de joie et de bonheur.Et pour nous, heureux parents de cette belle brochette de filles, quel bonheur chaque jour.....
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06 juin 2009

Home, le film de Yann Arthus-Bertrand

Désolée, je ne suis pas convaincue !Qu'il faille stopper un certain nombre de dérives productivistes, alerter les générations futures - et actuelles - sur l'urgence à modifier nos comportements vis à vis du réchauffement climatique, bien entendu, tout le monde est d'accord. Mais, au-delà de belles images et d'une jolie musique, le film catégorisé a priori comme événement me laisse un mauvais gout de fourre-tout, de "qui trop embrasse mal étreint", de simili cours de sciences nat comme à l'école (j'avais horreur des sciences... [Lire la suite]
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