Ce n'est pas parce que nous sommes restés seuls tous les deux qu'on va se laisser aller à la mélancolie, aussi brève soit-elle !Pour notre dîner d'hier soir, voici le plat simplissime et raffiné que j'ai réalisé en un tour de main !Faire bouillir l'eau nécessaire - au besoin en y glissant du bouillon de volaille en cubes. Dans ce dernier cas, ne pas saler.Jeter les "nids" de pâtes et faire repartir l'ébullition pour le temps indiqué sur l'emballage des pâtes choisies (des linguine ou des spaghettis feront l'affaire).Pendant... [Lire la suite]

Dès huit heures ce matin, nous avons entrepris le grand ménage de la maison après y avoir vécu quinze jours à sept, sans pratiquement rien faire. Hier, c'était jour de lessive et repassage, aujourd'hui, tout le reste.Claude s'est attelé - c'est le cas de le dire - au chariot de l'aspirateur, et je me charge des sanitaires et des sols, en maniant avec dextérité le balai espagnol. Non, je vous rassure, il ne s'agit pas d'un pas de danse magique, mais un ensemble de lave-pont avec lanières à poils longs et seau à égouttoir qui fait... [Lire la suite]

C'est la spécialité de Nicolas. L'ingrédient essentiel est un bouillon de qualité et un riz rond adapté à la cuisson longue. <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Tahoma; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:1627421319 -2147483648 8 0 66047 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; ... [Lire la suite]

Ce matin, après une nuit dans le train, ils sont arrivés à Nice.....La maison est bien calme mais je m'y attendais.Nous viendrons les voir en février prochain....Notre dernière soirée était un peu électrique - les enfants et tout particulièrement Romane étaient surexcités - et à présent nous attendons Anne-Christine et ses trois loulous.C'est beau l'été en famille.....

Le prétexte était trop facile à invoquer...et tant pis si cela fait saliver certains ! Hier soir, nous nous demandions que cuisiner pour accompagner le Château Yquem, à midi, j'avais un gigot et Claude a déstoké, parce que c'était la dernière, une bouteille de Château La Gaffelière 1995, la dernière de celles que nous avions aquise à Saint Emilion, à l'occasion du mariage de Cécile, la marraine de Romane. Souvenirs délicieux, un repas mémorable avec un gigot raccourci du Quercy accomodé à l'étouffée avec des carottes, des... [Lire la suite]

Voici les proportions par ramequin (beurré et légèrement fariné) : un oeuf, 14g de poudre d'amandes, 8g de farine, 25g de beurre et 25g de chocolat noir.Faire chauffer le four à 200° (Th : 7). Beurrer et fariner légèrement vos ramequins.Dans une jatte, fouetter ensemble des oeufs, le sucre puis la poudre d'amandes et la farine.Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et bien lisser le mélange au fouet ou à la spatule. Y incorporer l'appareil oeufs-farine-amandes-sucre. Bien mélanger et répartir dans les moules.Faire cuire... [Lire la suite]

Les singapouriens nous quittent ce soir. Le SERNAM est venu chercher leurs valises hier après-midi (avec difficulté car le camion ne passait pas dans le chemin du fait d'un arbre oblique), mais bref, ils voyageront de nuit sans trop d'impédimenta.Juste une semaine pour s'habituer à la maison et au jardin, mais Romane et Dorian ont fait de grands progrès. Il nous connaissent bien à présent. Leur départ va nous laisser un grand vide, c'est certain, mais nous pensons retourner à Singapour l'hiver prochain.Pour se consoler, nous avons... [Lire la suite]

Compter un magret pour deux portions. Le laisser reposer hors de son emballage plastique afin qu'il prenne température ambiante. Avec un fort couteau, inciser la graisse jusqu'à la chair - mais pas plus loin - en traits croisés, en dessinant une grille dont chaque maille mesurerait environ 1,5 centimètre de côté. Sur le côté chair, saler légèrement, poivrer.Faire chauffer une poêle sans huile. Lorsqu'elle est bien chaude, poser le magret côté graisse, faire cuire d'abord à feu vif, puis modéré, jusqu'à ce que toute la graisse... [Lire la suite]

Depuis hier après-midi, sans aucun doute possible, Dorian - 20 mois - s'est décidé pour le déplacement debout sur ses deux pieds. Jusqu'à maintenant, il trouvait que les déplacements se faisaient dans des conditions de sécurité beaucoup plus fortes en sautillant sur son petit derrière rembourré mais ici, il est probable que la moquette et les grands espaces du salon, avec de nombreux relais juste à sa hauteur (table japonaise, bancs, petites tables et chaises à sa mesure) consistaient autant d'arguments pour tester le système des... [Lire la suite]

Vous ne songez pas à vous expatrier à SEATTLE (Etat de Washington) ?Dommage ! Car ma ravissante nièce Alicia, étudiante à l'Ecole de journalisme de Lille, met en ligne un blog pratique que vous pouvez consulter ICI.C'est une grande voyageuse et, malgré son jeune âge, elle a une longue expérience de l'expatriation. Souhaitons-lui une bonne réacclimatation en France !   l'adresse du blog : /www.lepetitdebrouillardseattle.blogspot.com/