Il fait toujours aussi glorieusement soleil, mais la température a sensiblement baissé. On supporte bien la couette...Après le petit-déjeuner, Victoire, Timothée et Hugo se préparent pour le retour à Paris. Leurs valises sont faites, tout est impeccablement rangé, il reste à récupérer les mille et une traces de leur séjour avec nous. Hugo est venu nous réveiller ce matin en faisant "exloser" ma porte. J'ai cru que le ciel me tombait sur la tête.Donc, séance de déshabillage des lits et mise du linge à la machine, comme pour... [Lire la suite]

A servir en entrée ou en plat du soir, accompagné d'une salade verte....Les proportions conviennent pour un moule à manqué de 25cm de diamètre.Commencer par faire préchauffer le four à 180° (Th : 6). Pendant ce temps, peler 6 grosses tomates, les couper en quatre et enlever la partie centrale avec les graines. Les poser dans un plat avec un filet d'huile d'olive et les passer au four pendant 30 minutes, afin qu'elles exsudent une partie de leur eau. Laisser tiédir.Concasser au mixer une gousse d'ail, une "main" de persil... [Lire la suite]

C'est l'une des plus belles églises romanes de la région, et pourtant, les guides ne lui consacrent - au mieux - qu'un court paragraphe. Saint Géraud* est l'église paroissiale de Monsempron - Libos, perchée sur l'éperon rocher qui domine la rivière Lémance, juste avant qu'elle ne se jette dans le Lot. Elle fait partie intégrante d'un ensemble prieural bénédictin qui dépendait de l'Abbaye d'Aurillac et avait pour dépendances les prieurés de Cuzorn et Saint Front. On trouve trace de cette institution religieuse à partir de 1299, mais... [Lire la suite]

Demandez au boucher de vous ficeler un morceau de noix ou de sous-noix sans le barder. Pour 6 personnes, comptez 1,5 kg. Laisser reposer la viande à l'extérieur du réfrigérateur avant de la préparer. Préchauffer le four à 210° (Th : 7). Profitez de ce temps pour éplucher les légumes (échalotes, gousses d'ail, carottes).J'utilise des cèpes séchés - environ 70g - mis à tremper une heure ou deux dans un bol d'eau froide.Faire revenir la pièce de veau sur toutes ses faces dans une cocotte en fonte. Saler et poivrer, puis, sur les côtés,... [Lire la suite]

L'art moderne en Lot-et-Garonne ? Venez l'admirer au merveilleux château prieural de Monsempron, dominant la vallée de la Lémance, où exposent chaque année un peintre ou plasticien nouveau.Jusqu'au 25 octobre, Annie Lauras et Véronique Matteudi nous surprennent avec leurs installations poétiques et dérangeantes, issues du travail des fibres naturelles : laine de mouton, entrelacs de clématites, peaux et pieds de biches, pommes de terre desséchées....C'est à la fois inquiétant et proche, symbolique et vivant. Certains reprochent à... [Lire la suite]

Claude a lu pour nous ce petit livre édité en 1994. <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Tahoma; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:1627421319 -2147483648 8 0 66047 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New... [Lire la suite]

La fleur aux carreaux a envahi nos fenêtres. Le thermomètre indiquait 14,5° à huit heures. Pour sortir faire un tour de propriétaire, il convient de mettre un petit lainage. Les enfants prennent le petit déjeuner dans le soleil, mais à l'intérieur. Hugo a gouté le Banania pour la première fois : essai positif !Je prépare le déjeuner : un rôti de veau aux cèpes - ramenés du Piémont - et aux échalotes. Tout est prêt, une lessive tourne, Claude cherche des pommes qui ne soient pas attaquées, je surveille mon pied de tomates-grappes :... [Lire la suite]

La critique de Victoire : Hier soir, nous avions laissé Hugo à Bigmammy et Bigdaddy pour aller diner au Vinois, dans le petit village de Caillac, à quelques kilomètres de Cahors. Cet hôtel-restaurant est situé au coeur du hameau devant un petit lac (artificiel??) assez mignon.L'accueil fut excellent, mais certainement pas aussi bon que la carte... Un régal, un délice, un vrai bonheur comme nous avons pu le dire au serveur, à transmettre aux cuisines.Au menu, terrine de foie gras, on en mange assez souvent pour déterminer que celui... [Lire la suite]

Hier soir, nous avions Hugo en garde pour nous tout seuls ! Alors, je lui ai fait une bonne soupe de légumes verts.J'en ai fait pour nous aujourd'hui aussi ce soir, soit pour 5 bonnes assiettées.J'ai pelé trois petites patates, trois tomates - et j'ai enlevé leurs graines - trois petites branches de céleri, coupé quatre mini courgettes sans les peler, bien nettoyé trois poireaux après en avoir soigneusement enlevé le sable, deux gousses d'ail pelées et dégermées.Dans ma cocotte-minute, j'ai versé un filet d'huile d'olive et j'ai... [Lire la suite]

Le temps passe à une vitesse vertigineuse.Ce matin, le marché, comme tous les jeudis, puis le déjeuner, la sieste...Tout le monde tente de trouver un peu de calme, y compris Hugo qui a eu une matinée très "prenante"...Et puis crac, voici qu'un strident vrombrissement d'avion à réaction en rase-mottes déchire le silence...et le réveille.Du travail pour Tim qui l'emmène pour sauvegarder le repos de Victoire. Et moi aussi, me voilà debout !Quand Victoire et Tim viennent ici, ils achètent une plante, un arbre. Cette fois, c'est... [Lire la suite]