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24 janvier 2010

Can BOADAS

Barceloone_trois_055Un incontournable lieu de débauche à Barcelone, un local fondé en 1933 par Miguel Boadas, un cubain émigré de Catalogne né en 1895, qui a traversé la crise économique, la guerre civile, le franquisme et la movida...Sans prendre une ride. Dans son jus. La fille du fondateur, Marie-Dolorès, et son mari sont aujourd'hui encore aux commandes...

BoadasUn bar à cocktails où vous vous attendez à voir accoudé Humphrey Bogart ou Pepe Carvalho qui y vient souvent s'alcooliser. Le lieu est discret, petit, intime. C'est un triangle dont la base est occupée entièrement par le bar, en sombre acajou cerclé d'une rambarde en cuivre rutilante. Quelques tabourets inconfortables : ne restez pas trop longtemps, il y en a d'autres qui attendrent....Et admirez le spectacle des quatre barmen : une pelletée de glaçons dans un grand verre évasé, du gin, du rhum blanc, du rhum ambré, autre chose (Grand Marnier ou Curaçao pour un Navy, le cocktail du jour), la grille à ressort et hop, le mélange passe d'une verre à l'autre, à l'autre bout du bras du barman qui l'attrappe et le renvoit....génial. On dirait du thé berbère, fumant de la théïère au verre doré, moussant, mais ici ce n'est que de l'alcool....qui atérrit dans un petit verre à fond plat où repose une cerise confite...Du grand art !

A l'heure où les lions vont boire, pour attendre le moment tardif de passer à table....c'est facile à trouver en descendant la Rambla à droite, dans la première petite rue qui s'enfonce dans le quartier du Raval. Une petite porte vitrée et sombre......Justement, j'y retournerai bien maintenant.....

Boada's, Taller 1 . Tel : 93 318 88 26

Posté par Bigmammy à 18:30 - Miam-miam - Commentaires [0] - Permalien [#]
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