Crozets au foie gras
En fait, je devrais aussi ouvrir une catégorie "Cuisine du placard" mais Elle à Table l'a déjà...
Mais quand on arrive dans une maison après presque deux mois d'absence...il faut avoir de l'imagination.
Claude ayant refusé, par principe, les coquillettes que je lui proposais, j'ai trouvé un paquet de crozets de Savoie, ces petites pâtes carrées à la farine de sarrazin. Ils cuisent plus longtemps (au moins 25 minutes), restent un peu plus fermes.
Pas plus simple que d'ouvrir une petite boite de 150g de foie gras et d'en découper le contenu en dés, à mélanger dans les crozets juste égouttés, les tout dans une assiette creuse....Et voilà un repas du soir pour ceux qui ont fait une longue route....
En tous cas, ce matin, il fait un soleil radieux, la chaleur est annoncée pour après-demain...Il nous faut vite reconstituer nos stocks !