P1140127S'il est une tâche agréable en ce premier jour de fin d'hiver - enfin le soleil et la température sont cléments - c'est l'inventaire de la "cave" et les virées dans les vignobles pour "refaire les niveaux" en vins rouge, blanc et rosé.

P1140129En appellation Cahors, c'est le Château Latuc à Mauroux, face à la merveilleuse église de Cabanac qui a eu cette année notre préférence : des vins élevés avec grâce, en particulier des blancs de deux sortes de cépage : le Sémillon - fruité et plutôt sec - ou le Chardonnay - franchement sucré.

P1140128Ces cépages n'entrant pas dans le cadre de l'AOC Cahors, sont vendus sous le titre de Vin de Pays de Lot, nous avons acheté 24 bouteilles de Sémillon 2009 à 9,90 la bouteille.

Pour le rouge, nous restons fidèles à l'AOC Cahors, celui-ci de l'année 2006, à 5,90€ le flacon.

Et ensuite, il faudra refaire le plein de rosé en pays de Bergerac.....et on s'y met dès cet après-midi....tout un programme !P1140130




EARL Domaine de Latuc - Laborie - 46700 MAUROUX - 05 65 24 61 57