Rien de tel, un jour comme aujourd'hui, où il gèle et où on a besoin d'avoir chaud au coeur, que de faire halte dans ce bistrot chaleureux, où on sert une cuisine familiale qui fleure bon le savoir-faire le plus traditionnel allié à des produits de qualité.

Je ne me souviens pas avoir depuis très longtemps dégusté une viande aussi gouteuse, tendre et cuite à la perfection, avec une sauce Béarnaise faite dans les règles et ultra-mousseuse. Claude, lui s'est régalé de rognons de veau à la sauce moutarde.

En entrée, nous avions partagé une très généreuse assiette de charcuteries auvergnates.


Avec un pichet de 50cl de Cahors Château de Chambert 2005 à la bonne température et deux cafés, nous nous en sommes tirés pour 73€, et la qualité le justifiait pleinement.

En prime, vous avez le décor d'un bistrot très old time, où on croirait voir surgir Raimu de la cave, les ardoises avec le menu, des affiches de cirque. Une adresse incontournable dans le Marais.





Camille, 24 rue des Francs-Bourgeois 75003 PARIS - 01 42 72 20 50, ouvert tous les jours.