La dernière fois, avec le gratin, les fruits étaient en dessous, ici, ils sont sur le dessus ...

Pour que ce soit bon, il faut que ce soit doux, mais pas trop, sucré, mais pas trop, légèrement croquant, mais pas trop, nutritif mais léger ....

Deux cuillerées à soupe de fromage blanc lisse à 20% de MG, un peu de sucre en poudre. Mélanger dans des ramequins individuels. Ajouter une rondelle d'ananas frais coupée en deux, une fraise, six ou sept framboises, une feuille de menthe, une pincée de pignons de pin.

Saupoudrer de cassonnade et mettre au frais le temps du repas. C'est tout !