Extraordinaire vitalité de cette ville-Etat.

P1050361Partout dans les rues, des foules de jeunes, avec le sourire, des boutiques partout, des shopping centers dans tous les immeubles.

Hier dimanche, presque tous les magasins étaient ouverts. Evidemment, nous sommes sur Orchard Road, l'artère commerçante par excellence. Mais cela grouille partout de vie. La fête permanente au chiffre d'affaires. Les magasins sont ouverts 7 jours sur 7, jusqu'à 21h 30. Et même, l'inénarrable Mustafa Center, 24 heures sur 24. Dans le métro, rutilant, nous avons croisé une famille indienne qui en revenait, j'ai vu ça sur les sacs de leurs emplettes.

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Et des restaurants de tous les styles. partout. Vous avez un savoir-faire français, vous n'avez pas peur du boulot (pas de 35 heures ici !) ? C'est ici qu'il faut venir. Au coin de Orchard et de Scott, Christophe Grilo est un pâtissier qui a créé "Canelé", une chaîne de pâtisseries à la française. On voit en vitrine des macarons très appétissants. Et il doit être bordelais pour orthographier son enseigne avec un seul N. Et j'ai aperçu un immense chantier d'appartements dessinés par Jean Nouvel, sur Anderson ...

Un soir prochain, nous irons diner chez Cotton bleu. En attendant l'ouverture prochaine de Full Steam, encore un restaurant créé par un français ... Dommage, nous serons rentrés !

Cotton Bleu - 205 Upper Thompson Road -Tel : 6252 5525
Full Steam 20 Cross Street #01-31/33 China Square Central - Tel : 6221 2070