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Bigmammy en ligne
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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 7 petits-enfants.
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10 juin 2013

Pétoncles aux cèpes gratinées

Pétoncles aux cèpes gratinées
Il y avait peut-être plus de 40 ans que je n'avais pas vu de pétoncles à l'étal d'un poissonnier, plus précisément pas depuis que je vivais en Vendée ... alors, je n'ai pas résisté. Le goût de cette mini-coquille Saint-Jacques est encore plus doux et...
9 juin 2013

Super dimanche d'anniversaire !

Super dimanche d'anniversaire !
Il fallait bien un prétexte pour avoir les petits à la maison ! Ce fut celui de l'anniversaire d'Anne-Christine. Rien de tel pour déboucher une bouteille de Champagne ... Et puis nous en avons profité pour étrenner notre cadeau de Noël, jamais porté encore...
9 juin 2013

Gratin de chou-fleur au fromage de chèvre

Gratin de chou-fleur au fromage de chèvre
Pour changer un peu, un mode de gratinage légèrement différent ... pour un gratin express. Détailler le chou-fleur, débérrassé de toutes ses feuilles vertes, en gros bouquets et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Beurrer légèrement un plat...
8 juin 2013

Journée mondiale du tricot

Journée mondiale du tricot
C'est aujourd'hui la journée mondiale, encore une, du tricot. Je ne pouvais pas faire moins que de relayer l'info que m'a gentiment passée Bernadette. Ce qui tombe bien puisque j'ai justement un ouvrage en cours ... En cette journée mondiale du tricot...
8 juin 2013

Pavé de veau à l'estragon

Pavé de veau à l'estragon
La pièce de viande est une épaisse tranche de "rond", débarrassée de toute barde. Saler et poivrer des deux côtés. La cuire dans une petite poêle en tôle dans beurre et huile, en commençant par la tranche puis en faisant colorer vivement sur les deux...
8 juin 2013

Prix Cyrille Bialkiewicz - 4ème cérémonie de remise

Prix Cyrille Bialkiewicz - 4ème cérémonie de remise
Sur la scène bancaire française, il est des acteurs qui, dans la plus grande discrétion, œuvrent pour le soutien aux entreprises. C’est le cas de la Banque Delubac, établissement spécialisé indépendant fondé en 1924 au Chaylard (Ardèche), où elle a toujours...
7 juin 2013

Des Gaulois aux Carolingiens, par Bruno Dumézil

Des Gaulois aux Carolingiens, par Bruno Dumézil
C’est le premier volume d’une collection (qui en comportera 7) intitulée « Une histoire personnelle de la France », confié à un spécialiste de cette période si mal connue de l’histoire de France qui court du Ier au IXème siècle. Une longue période qui...
7 juin 2013

Bon anniversaire Anne-Christine !

Bon anniversaire Anne-Christine !
Avoir à fêter chaque année les trois aniversaires de mes filles et les sept anniversaires de mes petits-enfants me donne l'impression de revivre le fil de ma vie à l'envers et à l'acceléré ! D'autant que si je pratique depuis l'enfance la photo, mes fichiers...
6 juin 2013

INFERNO, thriller de Dan Brown

INFERNO, thriller de Dan Brown
Le dernier Dan Brown m’a été offert par ma fille et j’ai promis de le lui passer dès que je l’aurai lu … Lancement planétaire, traductions parues partout en même temps, marketing viral efficace … L’équipe formée par l’auteur et son épouse Blythe fonctionne...
6 juin 2013

Carré de cochon aux herbes cuit à basse température

Carré de cochon aux herbes cuit à basse température
Il s'agissait d'une petite bête, étant donné la taille des côtes. Un porc très jeune donc, à la chair très claire. J'ai compté deux côtes par portion, mais une aurait sans doute suffi. Sortir la viande du réfrigérateur bien avant de la mettre à cuire....
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