Bigmammy en ligne

07 août 2013

Orages bienvenus

Hier soir, enfin, a éclaté l'orage ... Spectaculaire, tournant autour de la colline où notre "hameau" est implanté, zébrant le ciel d'éclairs violents et roulant des vagues de tonnerre. Immédiatement, nous débranchons les dispositifs électriques afin d'éviter les "grillages" intempestifs : téléphone, Livebox, télévision, ordinateurs ... au grand dam de tous les enfants qui ne savent plus vivre autrement que pendus à leurs écrans et à leurs réseaux, et dont on interrompt toujours un téléchargement particulièrement long .... Pour... [Lire la suite]
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07 août 2013

Thierry Bamas, pâtissier et Meilleur Ouvrier de France

Selon Camille et Anne-Christine, la carte des glaces de Thierry Bamas est franchement étonnante et ses macarons extraordinaires. Anne-Christine avait lu un article dans l’Express et a découvert sa mini-boutique très design à Biarritz, place Clémenceau. Elles se sont régalées avec une glace aux macarons multicolores avec des morceaux  qui sont autant d’explosions de saveurs : une glace aux mille couleurs, à température parfaite, onctueuse et servie dans un cône croustillant et peu sucré. Avec un prix moyen de 2,50 € pour... [Lire la suite]
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06 août 2013

Un polo à torsades "à l'ancienne" en taille 6 ans

La maman de Benjamin m’a commandé un pull avec un col bien chaud puisque les cache-nez et autres foulards sont interdits à l’école. Donc, voici un polo dans le style « guerre des boutons » avec un col à pointes tombantes, comme autrefois. Taille 6 ans, avec 6 pelotes de fil Bergère de France « Baronval » couleur « Armure » (60% laine peignée). Il faut en outre deux jeux d’aiguilles n°3,5 et 4, une aiguille auxiliaire pour les torsades, 4 boutons. Echantillon (repassé) en aiguilles n°4 : 22 / 23... [Lire la suite]
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06 août 2013

Tarte aux abricots biscuitée

Pour la pâte, j'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, bien calée au fond d'une tourtière et piquée à la fourchette afin qu'elle ne gonfle pas. Le four a été mis à préchauffer à 210°. Entre les oreillons d'abricots - ici de très petite dimension, dénoyautés - une crème composée de 6 "casse-croute" BN (sans garniture) réduits en poudre au mixer, trois jaunes d'oeufs, un pot de 500g de crème fraîche épaisse et une cuillerée à café d'extrait de vanille, le tout bien mélangé au fouet et disposé au fond de la tourtière. Les... [Lire la suite]
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05 août 2013

Roméo et Juliette de William Shakespeare au château de Bonaguil

La critique de Claude : Le Festival de Bonaguil (Lot-et-Garonne) accueillait hier soir une adaptation de la pièce de William Shakespeare, qui a obtenu un beau succès cette saison au Lucernaire de Paris notamment. Il y a de très belles choses dans cette interprétation : l’engagement des acteurs autour d’une Juliette très émouvante, des combats spectaculaires, très bien réglés, le rôle du Frère Laurent, représentant de la triste réalité, le décor réussi des dernières scènes avec ce voile blanc aux multiples fonctions. Mais il... [Lire la suite]
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05 août 2013

Les fossés de Bonaguil : un décor dépouillé pour Shakespeare

Pas de vrai été dans le Fumélois sans une soirée au festival de Bonaguil. Dans les fossés du château, le décor est sublime et hier soir, les conditions étaient idéales. Une jeune troupe de 12 commédiens enthousiastes, le public un peu plus difficile à dérider. Etait-ce la faute aux médailles d'or récoltées par la Dream Team de natation quelques minutes avant qui aurait épuisé la plus grande partie du potentiel d'applaudissements ? Claude vous en dira plus très bientôt. Mais moi, j'étais toute fière au bras de Jean-Baptiste qui... [Lire la suite]
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04 août 2013

Nouveau point de torsades, un hyper-classique !

La séquence se joue sur une largeur de 14 mailles et une hauteur de 8 rangs. Il faut, bien entendu, une aiguille auxiliaire à deux pointes pour les torsades, ici toutes dans le même sens (croisées vers la gauche). 1er rang : * 2 mailles endroit, 2 mailles envers, glisser les 3 mailles suivantes sur l'aiguille auxiliaire placée en avant du travail, tricoter les 3 mailles suivantes à l'endroit puis reprendre les 3 mailles de l'aiguille auxiliaire à l'endroit, 2 mailles envers, 2 mailles endroit*; 2ème rang et tous les rangs pairs :... [Lire la suite]
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04 août 2013

La part des anges, restaurant traditionnel à Agen

Cela tombait bien pour nous quand nous avons déposé les petits entre les mains de leurs animateurs de vacances, c'est un restaurant classique à deux pas de la gare ... et nous étions affamés. Avec une terrasse bien agréable par ces journées de fortes chaleurs, coincée de part et d'autre de l'étroite et donc ombragée rue de la vieille ville. Des prix sages, des portions calculées ... pour des joueurs de rugby - je pense à la pièce de boeuf avec sa sauce au vin de Duras. Le menu complet avec entrée-plat-dessert est à 25€, mais... [Lire la suite]
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03 août 2013

Poêlée crétoise

Les légumes frais, c'est délicieux ... Ici, pour trois convives (il y en a pour 4), j'ai utilisé un gros oignon rouge, deux petites courgettes, un poivron rouge et quelques olives noires dont on enlève le noyau au couteau. Couper tous les légumes en petits dés - en brunoise, disent les spécialistes ! Commencer par faire "tomber" l'oignon à l'huile d'olive. Quand il devient transparent, verser tous les autres ingrédients, ajouter un peu de matière grasse, saler, ajouter des épices : un peu de thym, pointe de cumin, de piment... [Lire la suite]
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03 août 2013

Retour très provisoire à la civilisation urbaine

Une courte promenade dans les rues d'Agen ... Où je perçois toujours le contraste ville/campagne avec une certaine violence. Pêle-mêle, des façades médiévales à colombages décorés de briques fines, et de fiers immeubles commerciaux édifiés au XIXème siècle, dans le style "Art Nouveau" légèrement dévoyé, dont certains sont aujourd'hui désaffectés. Etrange : cet atlas sculpté en Mercure dont le visage aux yeux furibards évoque plutôt celui de Vercingétorix ...               ... [Lire la suite]
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