Le temps passe si vite ! J'allais oublier de vous donner deux adresses de restaurants sérieux où on peut se régaler de poisson juste sauté hors de la mer. A prix parisiens toutefois, la saison est courte !

Aux Pêcheurs d'Etaples

C'est un batiment qu'on ne peut pas louper, posé juste sur l'esplanade devant le port de plaisance. C'est une coopérative de professionnels qui tient les rênes depuis 1958 : à la fois restaurateurs, poissonniers et traiteurs. La vente de poisson se tient au rez-de-chaussée - et elle vaut le détour - et le restaurant panoramique est en terrasse au premier étage.

Nous y avons dégusté des rollmops et des harengs en salade - une pour deux est largement suffisante -  une brochette de poisson et un tronçon de cabillaud sur un risotto de petites crevettes.

C'est généreux, d'une fraîcheur inégalable, bien cuit à la façon classique mais juste ce qu'il faut ...

Compter tout de même 18 à 20€ le plat principal, plus le reste (et nous prenons rarement un dessert), ce qui donne une addition de près de 80 € .... comme à Paris.

Nous y avons dégusté des rollmops et des harengs en salade - une pour deux est largement suffisant,

Le Bellevue

Sur le front de Mers-les-Bains, un hôtel-restaurant qui draîne des familles entières le dimanche midi et les jours de beau temps sur l'esplanade même.

Nous y avons partagé un pot de rillettes de maquereaux, très légères et fortes en goût marin, et de belles soles meunières. Avec le "reste", encore une addition à près de 100€, mais du sérieux, du frais et des plats cuiisnés avec respect. Un accueil très agréable.

Le Bellevue, 24 esplanade du Général Leclerc 80350 Mers-les-Bains - 02 35 86 12 89 - www.aubellevue.net