02 août 2014
Le Pimm's selon Florence
A l'origine, le Pimm's N°1 est une boisson légèrement alcoolisée créée en 1823 à base de gin par James Pimm.
Un goût typiquement anglais. Une boisson d'été qui se prépare quelques minutes à l'avance et se boit au soir tombant, préférentiellement entre filles. Et demande un minimum de soin.
Dans un pichet transparent, il conviendra de glisser des glaçons, des feuilles de menthe fraîche, des fraises en morceaux, quelques bâtonnets de concombre, la moité d'une orange, un peu de Cointreau, une mesure de Pimm's et deux mesures de limonade.
Laisser reposer une demi-heure et servir frais avant que la glace ne dilue totalement l'alcool ... C'est léger, sucré comme un bonbon anglais ...
Rien à voir avec le mojito mais plutôt avec la sangria. Moins chargé que le GinTo ... ne pas oublier d'inviter Modération, le compagnon habituel de l'apéritif !
Commentaires
Grands souvenirs de soirées entre filles devant une chope de Pimm's. C'était il y a des siècles, à Paris, au pub St Lazare (aujourd'hui disparu). Souvenirs ...
... Mais j'ai réussi à convertir les hommes de la famille, et nous aimons avoir une bouteille de ce breuvage original dans nos réserves (consommé sans excès, bien entendu !)APERO
Merci de cette bonne idée qui m'a permis d'utiliser une bouteille de Pimm's dont je ne savais que faire ! Toute la famille réunie a bien apprécié même si quelques degrés de plus sur la Normandie nous auraient bien fait plaisir... mais un peu de chaleur et il aurait fallu en refaire....
Merci pour votre blog où la grand mère que je suis se retrouve bien
Mamoune de Normandie
APERO ENTRE FILLES.
La recette me tente =boisson rafraîchissante-mais ce jour je n'ai pas tous les ingrédients aussi vais-je me contenter d'une orange pressée dans laquelle je vais ajouter quelques centilitres de GANCIA (toujours au frais en permanence dans mon freeze car j'aime)- Je viens d'ailleurs de le boire après avoir interrompu ma rédaction de ce commentaire- mais, pas de "filles" pour le boire en compagnie..
Au fait pourquoi destinez vous cet "apéro" "spécial filles"-?
Je n'ai jamais bu de PIMS- Merci à FLORENCE de nous signaler ce breuvage.il y a un commencement à tout--je devrais m'en procurer..
Bonne journée