Bigmammy en ligne

10 août 2014

Le Parfum d'Adam, roman par Jean-Christophe Rufin, de l'Académie française

Un roman d’espionnage diablement bien écrit : l’auteur n’usurpe pas son siège à l’Académie française ! Ses multiples vies antérieures (médecin humanitaire, ambassadeur ...) lui permettent aussi d’aborder un sujet qu’il maîtrise, avec la distanciation indispensable à celui qui veut alerter sans ennuyer. Le thème de cet ouvrage est la dérive de l’écologie radicale (deep ecology) vers le terrorisme. A partir d’une prémisse logique « l’homme est une espèce parmi d’autres », certains illuminés tirent une conclusion... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 10:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 août 2014

Ecrasée de carottes au curcuma

Eplucher une botte de carottes nouvelles et deux pommes de terre moyennes. Les cuire ensemble à l'eau salée environ 30 minutes. Evacuer la plus grande partie de l'eau de cuisson et les écraser au presse-purée manuel. Aucun problème s'il reste quelques morceaux récalcitrants. Faire chauffer 50g de beurre dans une petite casserole jusqu'à la couleur noisette. Ajouter une cuillerée à café de curcuma en poudre et laisser mousser. Incorporer le beurre épicé à la purée de légumes. Attention où vous posez vos ustensiles : le curcuma... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
09 août 2014

De nouveaux clients !

Jean-Baptiste est remonté à Paris où ses copains l'attendent, Florence est en route pour Singapour ... Nous attendons Victoire et sa petite famille cet après-midi. Hier, malgré les violents orages, le soleil a fait plusieurs apparitions très bienvenues. Anne-Christine avait tout de même prévu des activités d'intérieur : ce merveilleux bâteau en Lego qui flotte a monopolisé Benjamin ... et aussi un peu son papa. Une complicité entre mère et fille .... l'histoire se répète !  
Posté par Bigmammy à 11:56 - Commentaires [3] - Permalien [#]
09 août 2014

Calamars à la plancha

Si vous disposez d'un homme prêt à nettoyer ces petites bêtes pleines d'encre, c'est idéal ... J'ai cette chance ! En fait, il convient de détacher délicatement, sous un filet d'eau, le corps de la tête et de ses tentacules, en otant l'espèce d'os transparent qui soutient la poche, le tout en pataugeant dans l'encre. Déposer les calamars en pièces détachées sur du papier absorbant avant de les placer dans un grand plat creux pour qu'il marinent à l'aise. Emincer trois ou quatre oignons nouveaux (le blanc et une partie du... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 07:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 août 2014

C'est la valise de l'été !

L'accessoire indispensable aux après-midis pluvieux des jeunes - filles et garçons - qui s'adonnent à leur passion du moment : tisser des bracelets Rainbow Loom. Une valise à 18 casiers pour trier autant de couleurs plus un grand destiné aux petits "esses" de fermeture. Camille l'a reçue ce matin, elle m'avait demandé de la commander via Amazon : elle est folle de joie ! Et tout ça pour moins de 7€ !
Posté par Bigmammy à 13:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
08 août 2014

A temps de Toussaint, cuisine de Vendredi Saint

On nous annonce de gros orages, et depuis hier on dirait que l'été s'est à son tout mis en congé ... Alors, et comme par dérision, j'ai confectionné pour ma famille un méga aiolli, comme pour le jour de l'année où l'on doit faire vraiment "maigre". C'est un plat coloré et peu calorique, qui a tout pour me plaire : carottes nouvelles, tronçons de courgettes, haricots verts frais cueillis, pommes de terre à chair ferme, un oeuf dur par personne et un joli morceau de dos de cabillaud. Le tout cuit à la vapeur et refroidi. Avec,... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 09:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

07 août 2014

Courte éclaircie entre deux averses

Bon, pour nous, pas de problème : on n'a pas froid, on dispose d'une maison accueillante, on fait des trucs à l'intérieur comme chaque été un peu douloureux ... Mais je pense aux vacanciers en camping, à ceux qui ont dépensé une fortune pour une location à la mer avec des enfants qui s'ennuient, bref, ce mauvais temps dure bien trop longtemps. Ce matin, au marché de Monsempron, nous avons subi plus qu'une averse. Les commerçants faisaient grise mine et à 10 heures, certains repliaient leurs étals : visiblement, la journée ne... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 17:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
07 août 2014

Délicieux canelés ...

C'est en lisant récemment une article sur les origines de ce délice bordelais (le surplus de jaunes d'oeufs disponibles après l'utilisation des blancs pour le "collage" des vins, récupéré par des moniales biscuitières) que m'est naturellement venue l'envie d'en refaire une fournée. Cependant, j'ai un peu modifié ma recette habituelle : en utilisant du sucre roux au lieu de sucre blanc et en rajoutant un oeuf aux proportions immuables. Mais le mieux peut s'avérer l'ennemi du bien. Je ne sais pas si c'était une bonne idée .... Car... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 08:26 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags :
06 août 2014

Activités d'été

Ici, tout le monde fait ce qui lui plaît : les uns "bullent" au bord de la piscine, les autres bouquinent, les filles se repaissent d'hebdos "de plage" avec des people à foison (moi aussi, j'y glisse un oeil !), les garçons donnent un coup de main pour le bricolage, on regarde les albums de vieilles photos où les petits-enfants ressemblent à leurs parents (comme c'est amusant de les confondre et de déceler de surprenantes ressemblances" et où le cadre ne change pas, sauf les cheveux des uns et des autres qui maintenant grisonnent,... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 18:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 août 2014

Une journée en famille

Une grande maison permet d'accueillir une grande famille ... Aujourd'hui, chassé-croisé d'enfants et de petits-enfants : certains rentrent à Paris bientôt, certains viennent faire escale samedi, des enfants arrivent, d'autres partiront bientôt ... On pratique le système dit , dans la marine, de la "banette chaude". Moi, je suis ravie de tout ce mouvement !                                          ... [Lire la suite]
Posté par Bigmammy à 07:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :