Un nectar fantastique découvert au dernier Salon de l'Agriculture !

Un comble pour nous qui sillonnons le vignoble de Cahors depuis près de 30 ans : découvrir ce vin à Paris.

C'est un peu comme un vieux Porto : il titre à 14,5° et le déguster à toutes peties goulées s'impose. Il est produit par Alain-Dominique Perrin et c'est un délice :  puissant, rond, équilibré, harmonieux, un vin  dont la finale est longue et élégante.

Aujourd'hui, cette bouteille de "Chevalier Adhémar Massaud 2004" constituait un accompagnement délicieux à une tranche de gigot grillée puis un morceau de Roquefort.

En plus, il s'agit de la cuvée "Victoire" !

Un arôme puissant mais soyeux, superbe !

Nous restons toujours fidèles aux productions du Château de Chambert et au Château Latuc, mais nous diversifions notre panel ! Inutile de dire qu'il faut consommer avec modération ....