Bigmammy en ligne

06 août 2018

Gâteaux invisibles

invisible aux pruneaux

C'est la spécialité d'Anne-Christine : des pâtisseries de fin de dîner légères, moêlleuses et peu grasses ni trop sucrées.

D'abord l'"invisible" aux pruneaux : c'est normal, nous sommes dans la région de Villeneuve-sur-Lot, la véritable capitale du pruneau (dit d'Agen) et des prunes d'ente, nous en avons plein le jardin.

Préchauffer le four à 180° (Th : 6). Graiser très légèrement un moule à manqué de 26 cm de diamètre, si possible revêtu de pellicule anti-adhésive.

Mélanger au fouet 70g de farine, la moitié d'un sachet de levure chimique, 10 cl de lait et 3 oeufs.

Poser les pruneaux mi-cuits sur le fond du moule et verser l'appareil par dessus.

Enfourner pour 25 minutes environ.

 

P1230744

Ensuite, le "moelleux" aux pommes et bananes.

Couper à la mandoline - donc très finement - 3 pommes Granny Smith et au couteau 2 bananes.

Mélanger au fouet 2 oeufs, 60g de farine, 20g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 10cl de lait, ajouter les fruits et verser dans le moule.

Enfourner toujours à 180°, four préchauffé, pour une cuisson d'environ 40 minutes.

Dans les deux cas, résultat garanti !

 

Posté par mpbernet à 08:07 - Desserts - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    Ca me rappelle que je n'en fais plus ! J'ai une recette pommes et poires pour l'automne absolument délicieuse !
    Bon début de semaine

    Posté par Armelle, 06 août 2018 à 09:06
  • ILS DOIVENT ETRE SUCCULENTS LES GATEAUX d'ANNE CHRISTINE

    JE VAIS L'INVITER CHEZ MOI POUR QU'ELLE ME CONFECTIONNE LES MEMES GATEAUX MOI qui SUIS GOURMANDE..JE LES APPRECIERAIS SUREMENT

    Posté par poetalisa, 06 août 2018 à 09:44
  • Merci pour ces bonnes recettes !
    Bonne journée pas trop chaude !!!

    Posté par Jauneyris, 06 août 2018 à 10:54
  • merci ! bon appétit !

    Posté par Nikita, 06 août 2018 à 21:02
  • Miam miam

    J'ai réalisé le gâteau banane pomme.
    C'est un délice.
    Merci à vous et à votre fille pour ce partage.

    Posté par Christiane, 09 août 2018 à 08:36

Poster un commentaire