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06 août 2018

Je pleure Joël Robuchon ...

Joem Robuchon

Joël Robuchon, le plus talentueux mais aussi le plus modeste de nos grands Chefs de Cuisine, 24 fois étoilé, vient de nous quitter ... Je suis triste comme si j'avais perdu un de mes amis.

Il n'était notre aîné que d'une année mais avait conquis la célébrité comme l'un des révolutionnaires de la "Nouvelle cuisine". Avec ses livres et surtout ses émissions quotidiennes sur FR3, j'ai appris bien des notions sur la manière d'accomoder les plats les plus simples qui prenaient, grâce à lui, un aspect brillantissime.

Même si je n'ai jamais eu l'opportunité de prendre un repas dans son "Atelier", pourtant si proche de chez nous ...

Il a combattu vaillamment un cancer du pancréas qui a finalement eu raison de lui ...

Il me manque déjà, lui que je considérais comme un maître. R.I.P. Joël Robuchon !

Posté par mpbernet à 14:01 - Actualité - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Robuchon

    J'ai eu la chance d'être invitée quand il avait encore son restaurant à Passy. Un souvenir inoubliable.

    Posté par MichèleP, 06 août 2018 à 15:51
  • Triste également

    Très triste comme vous du décès de ce génie de la cuisine. Il était à la fois passionné et humble, ses interventions à la télévision dans diverses émissions avaient toujours un ton tellement juste. Il restera, je l'espère, un modèle pour les jeunes qui se lancent dans une carrière culinaire.

    Posté par Martine, 07 août 2018 à 12:15

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