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17 novembre 2019

Noix de Saint Jacques à la provençale

C'est un repas de fête, ou du moins du dimanche. C'est la pleine saison ... il faut en profiter de temps en temps. Trois grosses noix constituent une jolie portion. Laisser les noix de Saint-Jacques revenir à température ambiante et les éponger. Séparer les parties coraillées des muscles et enlever toute partie noire. Saler à la fleur de sel. "Exploser" finement au mixer une touffe de persil frisé ou plat et des gousses d'ail dégermées (au moins une par portion). Faire fondre, dans une poêle bien chaude, une noix de beurre et... [Lire la suite]
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16 novembre 2019

Mort d'un sénateur, polar historique de Pascal Chabaud

  Un contexte historique rarement mis en scène, une intrigue policière sous haute tension, des pistes qui s’enchevêtrent, un dénouement inattendu : un polar comme je les aime ! 12 juillet 1940 : la France vient d’être vaincue à plates coutures et les Allemands déferlent sur son territoire, bousculant les colonnes de réfugiés. Le gouvernement et les parlementaires fuient en ordre dispersé à Tours, puis à Bordeaux, enfin à Vichy où, le 10 juillet, l’Assemblée Nationale accorde à une large majorité (569 voix... [Lire la suite]
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15 novembre 2019

Daube de boeuf à la provençale

Voici les froidures qui pointent leur nez ... et les plats bien roboratifs sont les bienvenus.  La daube est un plat de famille par excellence, facile à mettre en route la veille au soir, et qui n’en est que meilleur réchauffé. On l’accompagne traditionnellement de polenta ou de pâtes, ou même simplement de pommes de terre bouillies ou enfin une écrasée de  pommes de terre montée à l'huile d'olive.  Demander tout d’abord au boucher de couper en petits morceaux deux kilos (c'est le maximum que peut accueillir ma... [Lire la suite]
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14 novembre 2019

La veste à col châle toute douce (en 16 ans)

  Il s'agit du modèle M1095 de Bergère de France, actuellement en accès libre sur le site de la filature barroise. Il est réalisé dans la taille médium en fil "Duvetine", coloris aubergine, avec 11 pelotes, des aiguilles n°5 pour les poignets et les côtes de la base, n°6,5 pour le corps. L'échantillon (non repassé) donne 13 mailles et 18 rangs. J'ai commandé les 6 boutons en même temps que la laine. La torsade en forme de médaillons est décrite ici. Une fois terminée, la veste mesure 45cm à la base, 63 cm de hauteur (hors... [Lire la suite]
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13 novembre 2019

OLRIK, la biographie non autorisée, par Hubert et Laurent Védrine

  Voici la deuxième biographie à quatre mains, père et fils, que je découvre, après celle du créateur de l’Ecole Libre des Sciences Politiques, Emile Boutmy, par François Leblond – Préfet  - et son fils Renaud … Mais ceux-ci s’étaient attelés à la vie d’un personnage historique. Ici, j’imagine la jubilation d’Hubert Védrine, brillantissime ministre des affaires étrangères entre 1997 et 2002, et de son fils Laurent à (re)constituer la trajectoire tumultueuse du héros maléfique de Edgar P. Jacobs, le « colonel »... [Lire la suite]
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12 novembre 2019

Poulet à la crème safranée

Commencer par faire infuser une pincée de pistils de safran dans une tasse de crème fraîche. Ciseler une gousse d'ail et une échalote. Couper les filets de poulet (un par portion) en lanières puis en cubes, les saler et les poivrer. Laisser revenir la viande à température ambiante. Nettoyer les champignons de Paris sans les tremper dans l'eau, les couper en lanières. Faire chauffer de l'huile d'olive et un peu de beurre et faire "tomber" l'échalote et l'ail. Ajouter les filets de poulet et leur faire prendre couleur sur toutes... [Lire la suite]
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11 novembre 2019

La servante écarlate, roman de Margaret Atwood (1985)

  Voici un nouveau mot à la mode : dystopie, et sa définition : un récit de fiction qui décrit un monde utopique sombre. Depuis le roman d’anticipation écrit en 1949 par George Orwell « 1984 », plusieurs ouvrages de ce genre ont rencontré un vif succès (comme le dernier roman de Laurent Binet, par exemple, qui vient de se voir décerner le Prix de l'Académie française ...). Je me souviens qu’on nous avait vivement recommandé de lire Orwell en première année de Sciences Po. Utile avec le recul ... La... [Lire la suite]
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10 novembre 2019

Le premier convoi, 1848, roman historique de Michèle Perret

  Courage, générosité, altruisme, débrouillardise, ténacité … ce sont toutes les qualités des femmes qui éclatent dans cette histoire de fuite en avant, vers un pays lointain où tout est hostile, tout à construire, où aucune souffrance ne sera épargnée. Léonie, qui croit avoir trouvé un statut de patronne en épousant l’Antoine, bien plus âgé qu’elle mais déjà bistrotier au faubourg, la belle Jeanne Sabour, à la colle avec le fainéant Raoul, Catherine Dubac, Mélanie Artevel … Après les sanglantes barricades des journées de... [Lire la suite]
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09 novembre 2019

Mur où es-tu ? Moi aussi, je me souviens ...

Lorsque je suis entrée en sixième en 1957, mon père m’a conseillé d’étudier l’Allemand en première langue car il pensait que toutes les guerres qui nous avaient séparés étaient le fruit de notre ignorance réciproque. A partir de la classe de quatrième, je fus envoyée dans une famille allemande … et je continue aujourd’hui – 60 ans après – a correspondre avec la jeune fille de cette famille … Car nous avons continué nos échanges, année après année. Salut Karen ! C’était une famille berlinoise, repliée après la guerre dans la... [Lire la suite]
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08 novembre 2019

Le monde selon De Gaulle, le Général à livre ouvert, par François Kersaudy (tome 2)

Toute ma jeunesse, j’ai vécu dans le respect du Général De Gaulle. J’avais 22 ans lors de la manifestation monstre sur les Champs-Elysées après la fin des événements de mai 68. Mon père, héros de guerre, avait rallié De Gaulle après son évasion d’Allemagne en 1942, ma mère travaillait à Alger dans son staff …. Cependant, si je n’avais pas lu ses Mémoires de guerre, je n’avais rien raté de ses conférences de presse et de ses discours à partir de 1958. Donc, c'est certain, je ne suis pas tout à fait objective ! Cet ouvrage est... [Lire la suite]
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