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Médaillons de filet mignon au Noilly-Prat et à la moutarde

Un filet mignon de porc convient pour deux ou trois portions. C'est délicieux, tendre, facile à accomoder et pas cher ... Tout pour plaire. On peut le cuisiner au four en un seul morceau ou le trancher en médaillons épais d'environ 2 cm et le traiter...

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Tags: Cuisine pour 2, plats principaux

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20 août 2020

Dévorer les ténèbres - enquête de Richard Lloyd Parry

S’il n’y avait pas eu la très efficace traduction de Paul Simon Bouffartigue – claire, fluide, élégante sans aucun terme technique non expliqué - je pense que j’aurais abandonné cet ouvrage (trop noir, trop dense, trop cruel ...). Cependant, j’aurais...

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Tags: Polars, Japon

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19 août 2020

Pour une re-lecture des séries policières

Les vacances donnent des occasions rêvées pour le « far-niente » et, donc, permettent de se régaler sans contrainte avec la lecture non stop de romans fleuves et/ou le visionnage ad nauseam de séries policières. En ce moment, je regarde à nouveau des...

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Tags: Polars, séries TV, Michael Connelly

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18 août 2020

Quiche dijonnaise au thon

Pour changer de la pizza ! Préparer une ou deux grosses tomates (enlever le centre mais il est inutile de peler les tomates), les couper en fines rondelles régilières et les laisser dégorger avec du sel pendant au moins une heure, sur une planche à découper...

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Tags: cuisine de famille, apéro

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17 août 2020

Une pause entre deux orages ...

La nuit de samedi à dimanche, c'était le deuxième orage de notre séjour au Calfour. Logique et classique en cette fin de saison et surtout après ces journées de chaleur suffocantes. On sent la nature respirer et les pelouses reverdir à nouveau. Nous apprécions...

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Tags: Al Calfour

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16 août 2020

Bon anniversaire, Monsieur Carel !

Oui, je sais, j'ai 48 heures de retard, vous ne m'en voudrez pas, je l'espère ... Roger Bancarel est né à Paris le 14 août 1927. Il vient donc de fêter ses 93 ans. Comédien, il se destinait cependant à devenir prêtre ... mais il a bifurqué, pour notre...

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Tags: cinéma, séries TV, Théâtre

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15 août 2020

Le poing de Dieu - roman d'espionnage de Frederick Forsyth (1994)

C’était il y a trente ans, presque jour pour jour. Nous venions d’arriver dans notre maison de campagne, et nous avions pour pensionnaire un jeune américain correspondant de Florence, auquel nous avions l’intention de faire découvrir notre belle région…...

Posté par Bigmammy à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, espionnage, thrillers, romans

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14 août 2020

Grenadins de veau au citron

C'est une recette italienne ... Vitello al limone ! Un classique. Les grenadins sont des belles tranches épaisses taillées dans la noix de veau. On les éponge bien et on les laisse revenir à température ambiante. Râper le zeste d'un citron non traité...

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13 août 2020

Le cas Fitzgerald, polar de John Grisham

Troisième polar de John Grisham - après " Les imposteurs " et " La sentence " - que je lis, et 30ème roman de cet auteur prolifique … Ici, l’auteur décrit les affres des jeunes littérateurs, bloqués après un premier roman prometteur. Une angoisse de la...

Posté par Bigmammy à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Polars, Etats-Unis, thrillers, Grisham

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12 août 2020

Clafoutis aux poires et au Nutella

Pour moi qui ne suis pas tellement adepte des desserts, il faut tout de même que je pense à compléter le traditionnel jambon-salade du soir pour rassasier mes sept pensionnaires affamées à nourrir - dont trois enfants - midi et soir ... Je continue donc...

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Tags: cuisine de famille

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