Tarte feuilletée chèvre épinards
Pas le temps de poster autre chose ce matin, je termine un tricot bien compliqué.
Faire préchauffer le four à 200° (Th : 7)
Placer au micro-ondes une poignée de briques d'épinards hachés surgelés et les laisser dégeler puis refroidir.
Mélanger à froid avec un fromage frais de chèvre mousseux au fouet, puis incorporer quatre oeufs. Inutile de saler. Battre à nouveau au fouet électrique.
Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière légèrement graissée, piquer le fond et les bords à la fourchette.
Poser dans le fond de tarte, des rondelles ou des copeaux de fromage de chèvre.
Verser l'appareil vert dessus et autour et enfourner dès que le four a atteint la température requise.
Laisser cuire 30 à 40 minutes.
Attendre que la tarte dégonfle avant de servir.