J’ai pourtant déjà lu une foule d’ouvrages sur l’ascension et la chute d’Hitler mais je reconnais aujourd’hui, dans le travail de William Shirer (1904 – 1993), des qualités d’analyse d’archives et de synthèse, et surtout son originalité puisqu’il s’agit du témoignage direct d’un correspondant de Presse présent à Berlin, Munich et Vienne jusqu’à son expulsion en 1940. Je culpabilise de n’avoir pas lu cet ouvrage plus tôt car j’y apprend une foule d’éléments passionnants. Bien des études ont depuis approfondi le sujet, je pense en... [Lire la suite]

C'est chaque année toujours aussi surprenant, le silence soudain dans la maison presque vide ... Il faut bien que nos enfants devenus parents et leurs enfants fassent leur rentrée. Florence a été la dernière à nous quitter hier soir. Et nous préférons voyager en dehors du rush de fin des vacances. Nous n'entendrons plus les cris de joie des joueurs de Tarot, de Loup Garou, de Scrabble (nous y avons initié Apolline) qui fusaient la nuit sur la terrasse, ni les splashs dans la piscine. Les trois cousins se sont entendus à... [Lire la suite]

Un classique des après midis de vacances et surtout, une manière d'utiliser des blancs d'oeufs. Commencer par mettre le four à préchauffer à 130°. Les proportions sont, pour 12 gâteaux : 4 blancs, 170g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel pour les blancs, une pincée de canelle en poudre et 200g de noix de coco râpée. Monter les blancs en neige bien fermes avec le sel puis incorporer successivement les sucres, puis la noix de coco. Etaler une feuille de papier de cuisson sur la plaque à... [Lire la suite]

Alors que j’entre dans la dernière semaine de notre séjour d’été, j’entreprends les derniers rangements afin que, si d’aventure, des enfants ou petits-enfants souhaitaient venir occuper la maison pour les vacances scolaires, elle soit en capacité de les accueillir. Chaque meuble, chaque ustensile, chaque lithographie m'évoque des souvenirs. Il est évident que cette grande maison a été « meublée » à l’origine presque exclusivement avec des objets de récupération. Ce qui ne convenait plus tout à fait à Paris, nous le... [Lire la suite]

Un dessert léger et qui change des tartes ... Parfait pour l'été indien. Préchauffer le four à 180°. Faire bouillir 3 CàS d'eau de fleur d'oranger et 3 CàS de miel liquide pendant 1 minute. Enlever les noyaux des nectarines (6) et les couper en quartiers relativement fins. Les poser (en vrac ou en rosace) dans le fond d'un plat à gratin. Les saupoudrer 3 CàS de poudre d'amandes et 3 CàS de pignons de pin. Arroser du sirop de miel et de  fleur d'oranger. Glisser au four pour environ 30 minutes. Servir tiède, éventuellement... [Lire la suite]

  Florence a décidé de rendre les deux pièces qui lui sont dévolues dans notre maison de vacances plus confortables, selon les techniques mises en lumière par Stephane Palza* pour mieux vendre des biens immobiilers.   Sauf que dans le cas présent, il ne s'agit que de rendre plus agréables à l'oeil des espaces parfois négligés, et bourrés de trucs peu utiles et/ou moches, échoués là au gré d'héritages ou de débarras, dont il convient de se séparer sans regret, ou d'utiliser ailleurs. Cela a commencé par un nettoyage à... [Lire la suite]

Les uns s'en vont, certains autres reviennent ... chargés de friandises en provenance directe du pays basque.  La maison résonne de voix d'enfants - oh surprise, ils ont mué - et les plus jeunes ont grandi de plusieurs centimètres. Le soleil est pour une fois (et enfin) de la partie mais la chaleur est des plus supportables. Les soirées à discuter sans fin, à jouer aux cartes - entre autres - à recevoir des amis, à préciser le rooming - qui dort dans quelle chambre et avec qui - les repas de tribu, les sacro-saints... [Lire la suite]

Un plat idéal pour le soir, léger (très peu calorique : moins de 130 kilocalories par personne), frais et complet ... Couper les aubergines en longueur en lanières d'environ 5 mm d'épaisseur et les cuire une vingtaine de minutes au cuit-vapeur. Laisser tiédir pour ne pas se bruler les doigts, mais pas trop. Mélanger du fromage frais (du chèvre mousseux ou du carré frais à 0%) avec des feuilles de thym si possible frais, sel, poivre du moulin, une pointe de paprika doux et une pincée de piment d'Espelette, du sel si besoin. Couper... [Lire la suite]

Parmi les centaines d’ouvrages qui se sont accumulés dans cette maison, il y en a une grosse partie que je n’ai ni achetée ni lue. Mes enfants les apportent depuis des années et ils s’entassent tant bien que mal dans mes rayonnages … et parfois, je fais des découvertes fructueuses, comme il y a quelques saisons les romans de Michael Connelly. Ce ne fut pas le cas de ce thriller américain, émanant cependant d’un auteur aussi prolifique que célèbre, Donald Westlake (1933 – 2008). Une histoire aussi rocambolesque qu’invraisemblable …... [Lire la suite]

Je n'ai pas vu les journées passer ... Il faut dire qu'à force d'attendre des températures estivales "normales" et non plombées par d'envahissants nuages, on finit par se dire qu'on ne vivra pas de vrai été cette année. Mais aussi que les jours filent parce que la maison fait son office : elle est pleine de monde, jeunes et vétérans mélangés, chacun dans son espace de liberté. Ce qu'il faut planifier - et j'ai un peu de mal depuis si longtemps que nous sommes seuls - ce sont les repas. Mes filles font donc des listes,... [Lire la suite]