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21 octobre 2021

Paupiettes de veau à la forestière

  Un classique de la cuisine bourgeoise, des paupiettes confectionnées par mon excellent boucher de la rue Bréa ... et non par Paulette* ! Je compte une pièce par personne, donc pour deux portions, émincer un oignon moyen et 200g de champignons (de Paris, shitake, ou autres). Dans une petite cocotte en fonte, faire prendre couleur à l'huile neutre les paupiettes sur toutes leurs faces, puis les réserver. A la place, verser l'oignon émincé et le laisser quelques minutes et devenir transparent. Saler et poivrer. Ajouter les... [Lire la suite]
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20 octobre 2021

1792, la femme rouge, roman historique d'Anne Villemin-Sicherman

Cette nouvelle aventure du vétérinaire Augustin Duroch se déroule du 15 mai au 21 octobre 1792, période cruciale de la Révolution française puisqu’elle va se prolonger par la mise à mort du roi et la Terreur : la France a déclaré la guerre à l’Autriche et la Prusse s’est jointe à son alliée. Les armées étrangères, grossies des bataillons d’émigrés sont en passe de déferler sur Paris : Verdun est tombée, mais Thionville résiste. Metz se prépare à un siège … Dans cette ambiance survoltée, les vieux démons des... [Lire la suite]
19 octobre 2021

Enfin le cinéma ! Exposition au Musée d'Orsay

Au musée d’Orsay, on a souvent deux – voire trois – expositions temporaires pour le prix d’une ! Celle-ci (plus de 300 objets) explore les relations étroites entre l’art pictural et la représentation animée, et la première technique permettant cette prouesse : le cinéma.     Présentée sans ordre chronologique des inventions, l’exposition Enfin le cinéma ! est volontairement synchronique et thématique.  Le parcours fait dialoguer la production cinématographique française des années 1895-1907 avec... [Lire la suite]
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18 octobre 2021

Qu'est ce qu'une nation ? Une histoire mondiale par Pascal Ory

  Pascal Ory est un historien de ma génération. Il a eu 20 ans en 1968, auparavant il avait connu les sursauts de la guerre d’Algérie et la décolonisation, vu les images de la chute de Saïgon en 1979 et la destruction du Mur de Berlin en 1989. Très récemment élu à l’Académie française, adepte de l’école des Annales – avec Marc Bloch, Fernand Braudel et René Rémond, mes historiens préférés - il reprend mot pour mot le titre de la célèbre conférence donnée par Ernest Renan en 1882 au cours de laquelle l’écrivain breton –... [Lire la suite]
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17 octobre 2021

Cardigan à point de feuilles et encolure en V (Taille 42)

Cette saison, c’est mon second cardigan … J'ai en effet craqué pour le modèle M1953, très vintage en effet. Il est tricoté en Barisienne coloris Blé de Bergère de France (100% acrylique, je « nique » les mites), avec un jeu d’aiguilles n°3 (bordures de côtes 1/1) et 3,5. Le point fantaisie en forme de feuilles est décrit ICI. J’ai suivi les indications pour la taille M, et seulement 7 pelotes ont été nécessaires car ce fil fait beaucoup de chemin. Dos : monter 97 mailles et commencer par la bordure de côtes 1/1... [Lire la suite]
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16 octobre 2021

Signac collectionneur au musée d'Orsay

  Cette exposition passionnante pour tous les amoureux de la période postimpressioniste vient de débuter au musée d’Orsay. Elle nous donne le plaisir de pénétrer le regard affuté d’un artiste majeur très présent sur la scène artistique de son temps. Le privilège de ce musée, c’est de pouvoir réunir des œuvres qu’il détient et que pour la plupart nous connaissons, et des tableaux venus de grands musées étrangers que nous découvrons. Paul Signac (1863 – 1935) est un peintre autodidacte, qui a appris en regardant... [Lire la suite]
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15 octobre 2021

Darnes de merlu à l'espagnole

  Eponger les tranches de colin (on dit merlu en Aquitaine) et, si c'est possible, enlever la grosse arête centrale, mais laisser la peau. Attention, il y en a d'autres, mais en général, elles sont grosses ! Enlever la peau d'un petit tronçon de chorizo fort et le couper en dés. Faire rissoler à sec à la poêle. Fariner soigneusement les darnes. Dans une autre assiette, battre à la fourchette un oeuf (pour 2/3 portions), saler et poivrer. Faire chauffer une rasade d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Passer les... [Lire la suite]
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14 octobre 2021

En eaux dangereuses, polar de Donna Leon

  Dernière en date des enquêtes du commissaire Guido Brunetti, le 32 ème opus que je lis (leurs résumés sont tous publiés sous le tag "Donna Leon"). Un polar non pas long, mais lent. On y retrouve les thèmes récurrents chers à l’auteure : la faiblesse humaine, la corruption, les atteintes à l’environnement, la difficulté de rendre la justice. Ce n’est donc pas dans les ressorts de l’intrigue qu’il faut chercher l’intérêt de ce roman mais dans le style. La manière dont Donna Leon nous entraîne dans les méandres de... [Lire la suite]
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13 octobre 2021

Pourquoi tant de candidatures ?

Désolée de me citer moi-même, mais je me souviens d'un papier publié sur ce blog en juin 2018 ... Je m'interrogeais alors (déjà !) sur la prolifiération des micro-partis dans notre paysage politique pourtant marqué par une abstention galopante. J'imagine que derrière ces multiples candidatures à la magistrature suprème transparaît aussi un besoin de fonds publics (les nôtres, en fait !). Je me répète, donc, avec toutes mes excuses ! "Rien n’est plus facile que de fonder un parti politique pour soutenir moralement – et surtout... [Lire la suite]
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12 octobre 2021

Comme le temps passe !

Saisie un court instant, une partie de la gent masculine de notre "clan". Ceux qui manquent sur la photo travaillent, et dur autant que je sache. J'en suis fière. Trois générations d'hommes de plus en plus grands, sveltes - hélas pour Claude, c'est du fait de la maladie - baraqués, presque adultes pour mes petits-enfants, bienveillants, malins, chaleureux. Ils étaient présents pour célébrer l'anniversaire de mon 3/4 de siècle en ce dimanche. Qu'ils en soient remerciés C'est fou comme le temps passe, mais on tient bon la rampe... [Lire la suite]
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