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Bigmammy en ligne
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Journal de bord d'une grand-mère grande lectrice et avide de continuer à apprendre, de ses trois filles et de ses 7 petits-enfants.
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11 décembre 2021

Charles VI, la folie du roi, biographie par Françoise Autrand

Charles VI, la folie du roi, biographie par Françoise Autrand
Charles VI (1368 – 1422), 53ème roi de France, fut sacré à l’âge de 12 ans et régna 42 ans. Après une tutelle collective de ses oncles, il gouverne par lui-même en entrant dans sa 21ème année. Il a épousé Elizabeth de Bavière (rebaptisée Ysabeau) en 1383,...
10 décembre 2021

Saucisses de Toulouse en gratin de polenta

Saucisses de Toulouse en gratin de polenta
Dans la série des plats roboratifs familiaux pour les jours de froidure, une recette facile et pas chère. On commence par mettre le four à préchauffer à 210° (Th : 7). J'utilise de la polenta "à prise rapide" : dans 750g d'eau bouillante salée - ou garnie...
9 décembre 2021

Pull ajouré à encolure en V taille 42

Pull ajouré à encolure en V taille 42
Un pull ultra léger mais très chaud, tricoté au point ajouré (trèfle à 4 feuilles) avec 6 pelotes de fil « Calinou » couleur "parme" de Bergère de France (75% acrylique et 25% laine Mérinos). Le point ajouré se déploie sur un nombre de mailles divisible...
8 décembre 2021

Nouveaux concepts : j'en apprends tous les jours

Nouveaux concepts : j'en apprends tous les jours
Je n’ai raté aucune campagne électorale depuis les référendums du Général de Gaulle … Je me suis absolument passionnée pendant mes trois années d’enseignement à Sciences Pô entre 1964 et 1967. L’histoire des idées politiques est un éternel recommencement....
7 décembre 2021

Bon anniversaire Apolline !

Bon anniversaire Apolline !
Dernière de la famille à célébrer son anniversaire, dernière née aussi de nos sept petits-enfants ... Apolline a aujourd'hui 12 ans ! Le début de l'adolescence. Toujours souriante, yeux de braise et la chevelure ondoyante, elle est absolument craquante...
6 décembre 2021

Ma quiche aux lardons fumés et à l'Emmental

Ma quiche aux lardons fumés et à l'Emmental
Je ne parle pas ici de quiche lorraine, car la vraie recette de ce classique ne comporte pas de fromage râpé et a pour base une pâte brisée ... Ici, l'ustensile le plus utile est un moule à clapet de diamètre 21 cm et à bords hauts. Sinon, tous les ingrédients...
5 décembre 2021

Rituels en escadrille ....

Rituels en escadrille ....
Nous venons d’entrer dans la période de l’année la plus chargée de rituels. Tous viennent du fond des âges et font référence au retour de la lumière … Car l’homme a plus que jamais besoin d’espérance. Et nous aussi, particulièrement en cette fin d'année...
4 décembre 2021

Charles de Gaulle - Mémoires d'espoir

Charles de Gaulle - Mémoires d'espoir
La boucle est bouclée avec le dernier volume inachevé des mémoires du Général de Gaulle, paradoxalement intitulé « Mémoires d’espoir », et que la mort de l’auteur a brutalement interrompu. Cette dernière partie devait comporter sept chapitres : deux consacrés...
3 décembre 2021

Médaillons de porc sauce moutarde

Médaillons de porc sauce moutarde
Un beau filet mignon de porc suffit pour 4 portions. Il faut le sortir du réfrigérateur afin qu'il revienne à température ambiante. Trancher des médaillons larges d'environ 2 cm, les saler et les poivrer. Dans une poêle antiadhésive, laisser mousser la...
2 décembre 2021

Point de trèfle à quatre feuilles

Point de trèfle à quatre feuilles
Un point ajouré sur la base du point de jersey, à utiliser avec un fil et des aiguilles fines, et qui évoque la broderie anglaise. Très simple puisqu'il alterne jetés et 2 mailles ensemble à l'endroit, mais qui demande cependant de l'attention. Le point...
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