De temps en temps, je dîne avec seulement un dessert : comme cette tarte prévue pour quatre, mais que nous dégustons en deux repas, Claude et moi. Commencer par mettre à préchauffer le four à 200° (Th : 7). Graisser un moule à tarte avec un peu d'huile. J'utilise un moule en céramique, donc j'enlève la feuille de papier sulfurisé avant d'étaler l'abaisse de pâte feuilletée toute prête. Piquer le fond et les bords avec une fourchette. Peler une belle pomme Canada et une jolie poire Comice. Enlever les pépins et couper les deux... [Lire la suite]

  Qui n'a pas remarqué la massive campagne de publicité à la radio et sur les chaînes de télévision de la marque française de chaussettes et de collants "Bleu Forêt" ? Une bouffée de souvenirs qui m’a renvoyée à l’évolution de notre manière de nous vêtir, nous les femmes, depuis soixante ans. Mais qui porte encore des collants ? Il suffit de se promener dans la rue pour constater l’extraordinaire uniformité des vêtements, aussi bien chez les hommes que chez les femmes, encore plus sensible chez les jeunes. Un gommage des... [Lire la suite]

Le sous-titre de ce grand livre - 432 pages sous grand format 24,4 x 33,7 x 4,8 cm, plus de 3 kg – est « Un inventaire mordant, du cornichon aux menus de l’Elysées ». Sans Prévert, toutefois. C’est en fait un méli-mélo des chroniques gastronomiques de François-Régis Gaudry et de son émission « On va déguster », le dimanche sur France Inter à 11 heures. Comme quoi, le diplôme de Sciences Po Paris de l’auteur (né en 1975, il aurait pu y croiser Florence) - mène à tout. On peut passer des heures entre les... [Lire la suite]

Victor est un prénom prisé des auteurs de polars historiques : après Victor Kolvair d’Odile Bouhier, qui a laissé une jambe dans les tranchées de la Grande Guerre, Victor Legris de Claude Izner, Victor Dauterive en pleine Révolution, voici Victor Dessange, inspecteur à la Criminelle en ce début de janvier 1920, et tiraillé entre son amoureuse couturière et son épouse super coincée. Lui aussi a eu la hanche broyée dans les derniers mois de la guerre, mais il a tout fait pour réintégrer la police, où il fait une sacrée équipe... [Lire la suite]

On pourrait aussi dire "aux légumes divers !" car j'ai utilisé les ressources de mon bac à légumes (deux grosses carottes taillées en biseau), du congélateur (une poignée de petits oignons blancs et quelques fleurettes de brocolis), et du placard avec une demi-boîte de petits champignons de Paris au naturel sans oublier leur jus. Seules les paupiettes émanent de mon boucher habituel de la rue Bréa, qui les confectionne lui-même. On commence justement par faire prendre couleur aux paupiettes à feu vif, en les retournant sur toutes... [Lire la suite]

Cet ouvrage m'a été offert à Noël par ma fille aînée, sur ma suggestion non déguisée. Mais j’ai mis du temps à le digérer … 850 pages, 69 témoignages recueillis par un expert en criminologie, c’est du lourd ! J’ignorais totalement qu’Alain Bauer, professeur au Conservatoire national des Arts et Métiers et aux universités de Shanghaï et NewYork, ancien Grand Maître d’une des deux grandes obédiences maçonniques françaises et expert es phénomènes de violence sollicité par toutes les chaînes de télévision, fut aussi directeur d’un... [Lire la suite]

C’est le film dont tout le monde parle, un succès planétaire sur la plate-forme Netflix, doté d’un casting de rêve : Leonardo DiCaprio, Jennifer Lauwrence, Meryl Streep, Mark Rylance, Cate Blanchett, Timothée Chalamet, Paul Guilfoyle, Ariana Grande et même Tomer Sisley … mais ce n'est pas un chef-d'oeuvre. J’avoue : je n’ai pas été emballée. C’est cependant une satire pertinente des travers de la société occidentale et plus spécifiquement américaine, l’absurdité des médias et des réseaux sociaux, les intérêts immédiats contre... [Lire la suite]

Un mini-livre, trois histoires fantastiques et poétiques, une délicieuse réminiscence de plusieurs voyages à Singapour, la cité-Etat modèle d’efficacité économique et de sécurité. Et surtout, un style ébouriffant : ciselé, évocateur, enjoué, plein d’humour et de tendresse. Qui ne rêverait d’avoir pour professeur Alain Guilldou ? Quelle imagination aussi dans ces trois récits dont les principaux personnages sont des héroïnes. Des fées asiatiques – cela existe-t-il au juste ? – pleines de mystères, mais pas méchantes... [Lire la suite]

J’ai acheté ce livre « en plus » lors de ma dernière virée dans ma librairie préférée, sur la foi du nom de l’auteur que j’ai lu avec délices cet été … et puis j’ai découvert qu’il s’agissait d’un recueil de nouvelles, un genre que je n’affectionne pas. Trop frustrant … Eh bien j’avais grand tort, et je mange volontiers mon chapeau. Six courtes histoires fort bien construites, avec des points communs. Ceux que j’ai appréciés dans les deux précédents ouvrages de Don Winslow lus cet été : l’omniprésent trafic de... [Lire la suite]

Encore une manière de cuisiner les filets de poulet sans leur peau. Tailler un bel oignon en rondelles et deux gousses d'ail, couper les filets de poulet en gros dés. Mettre la matière grasse (huile d'olive plus beurre) dans le fond de la cocotte en fonte, saupoudrer de curry fort, de poudre de curcuma (1 cuillerée à café) et de feuilles de coriandre deshydratées. Bien faire rissoler les oignons avec les épices. Ajouter les dés de poulet, les saisir sur toutes leurs faces. Saler et mouiller avec un verre de vin blanc et un peu... [Lire la suite]