Pour un dîner d'été léger, une quiche légère (on remplace la plus grande partie de la crème par du yaourt) pour quatre personnes. On commence par préparer trois courgettes longues, on les pèle (ou non, ou une lanière sur deux pour garder la couleur verte). Les couper en rondelles ultrafines (j'utilise une mandoline) et on les met à dégorger avec du sel dans une passoire (au moins une heure). Au besoin, on les éponge avec du papier absorbant. Faire préchauffer le four à 200° (Th : 6/7). Emincer deux oignons blonds et les faire... [Lire la suite]

  Voici le troisième roman de Vladimir Volkoff que je lis en moins d’une quinzaine de jours. Et en fait, celui-ci a été écrit avant les deux autres. Publié sous pseudonyme en 1972, réédité avec une postface en 1983, il précède Le Retournement (publié en 1979) et Vladimir, le soleil rouge (publié en 1981). Ces trois ouvrages « traitent » des mêmes thèmes : l’infiltration, la dénonciation d’opposants, l’allégeance à deux maîtres, la conversion. Je pensais jusqu’à aujourd’hui que le pouvoir soviétique avait... [Lire la suite]

Je retrouve ici la collection d'albums de photographies que je réalisais pieusement depuis que mon père m'avait ramené du Japon un appareil reflex ... J'avais alors 13 ans et j'ai commencé à canarder sans vergogne toute ma famille. Ensuite, j'ai récupéré des archives plus anciennes ... et je me fais le plaisir de les compulser chaque année pour y retrouver mes parents et même, sur ce cliché, ma grand-mère paternelle, une photo de pique-nique prise en 1961. Etrange de les revoir côte à côte : le fils et la mère, que seulement 17... [Lire la suite]

  Je cite un lecteur de cet ouvrage : « il faut lire Volkoff, il faut absolument lire plusieurs livre de cet auteur sur la désinformation, sur la manipulation de l'être humain par son prochain, sur la machinerie à broyer des dictatures. » Il s’agit d’un roman d’espionnage - mais pas très conventionnel - avec une large partie autobiographique puisque l’auteur a travaillé pour les Services de Renseignement. Edité en 1979, l’intrigue se déroule entre la fin de la guerre d’Algérie et les derniers mois du règne du... [Lire la suite]

Mettre le four à préchauffer à 240° (Th : 8) De préférence, sortir les œufs (un par personne) du réfrigérateur assez longtemps à l’avance. Faire cuire à sec à la poêle des lardons allumette nature. Les réserver. Peler et émincer un oignon (pour 3 portions) et le laisser blondir dans le gras de la poêle. Beurrer légèrement des ramequins, y placer les oignons et les lardons. Disposer dessus une cuillère à soupe de crème fraîche entière épaisse, en formant au centre un petit creux pour y casser délicatement l’œuf entier.... [Lire la suite]

Malgré les nouvelles effrayantes qui nous assaillirent depuis vendredi soir puis s'apaisèrent hier (?), nous nous efforçons de continuer notre travail ... J'ai retrouvé très progressivement mes marques et routines habituelles : si je ne quitte pas la maison de plus de 50 mètres, je retrouve le plaisir de cuisiner pour mes deux gentilles pensionnaires qui travaillent à la préparation de leur examen du mois de septembre. Mais ce sont elles qui vont faire les courses et s'occupent du barbecue. Naturellement, nous nous tenons... [Lire la suite]

  Une recette pour 6, mais facilement adaptable pour deux. On compte un magret pour deux couverts, sortis du réfrigérateur au moins deux heures à l'avance. Retirer au couteau les parties de la peau grasse qui débordent trop (parer), ciseler le gras en losanges sans aller jusqu'à entailler la partie maigre. Saler et poivrer. Faire préchauffer le four à 250° (Th : 7/8). Cuire les magrets à sec à la poêle en commençant par le côté peau grasse, jusqu'à coloration puis les retourner pour snacker la partie maigre. Dans une... [Lire la suite]

Toujours passionnée par ce qui se passe aujourd’hui en Ukraine, j’ai ressorti de mes rayonnages cet ouvrage, paru en 1981. Vladimir Volkoff (1932 – 2005) est né en France d’un couple réfugié après la Révolution russe. Romancier, historien, traducteur et biographe, il écrit en français, anglais et russe. Sa spécialité : le renseignement, la désinformation … Sa biographie de Vladimir (960 – 1015), le fondateur de la Sainte Russie, descendant direct du chef viking Rurik contemporain de Charlemagne, prend ses sources... [Lire la suite]

Les pépiniéristes étaient de nouveau en plein travail toute la journée d'hier. Les murs largement recouverts de lierre et de vigne vierge finissaient par disparaître, et surtout la végétation risquait d'atteindre les toitures et de soulever les tuiles. Aux grands maux, les grands remèdes. Une équipe de quatre jardiniers armés de tout le matériel lourd nécessaire, chargés également de débarrasser les déchets végétaux par tombereaux entiers. Je retrouve des détails que l'on ne voyait plus comme la statuette du chevalier de... [Lire la suite]

Suite des enquêtes de John Rebus, désormais à la retraite et handicapé par sa maladie chronique des bronches, et qui fait tout pour continuer à hanter le commissariat … et rendre service à ses anciens collègues. Justement, c'estt une affaire non résolue depuis plus de 12 ans, à laquelle il avait activement participé, qui vient de rouvrir … On vient de retrouver le cadavre d’un homme porté disparu, menotté, dans le coffre de sa voiture bien camouflée dans un bois touffu … A l’époque, la police avait conclu à une disparition... [Lire la suite]