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11 octobre 2023

Mersea, restaurant de poisson à Paris 7ème

Les restaurateurs profitent à plein de cette météo délirante en ce moment, en particulier grâce à l'installation de terrasses éphémères. J'imagine qu'ils rattrappent le chiffre d'affaires perdu pendant les périodes de confinement.

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Voici un restaurant de street food de luxe, avec une grande terrasse et des plats de poissons délicieux ...

Mersea, néologisme ou mot-valise ?

En fait, une initiative de trois investisseurs dont un chef doublement étoilé - Olivier Bellin - Keyvan Badri et Michel Da Silva, avec pour objectif de faire découvrir le poisson autrement aux français.

J'ai testé le plat "signature" : la version française du Fish'n'Chips "Dentelle", accompagné de sa sauce tartare et de deux cuillerées bien colorées : un mushy de lentilles du Puy et une jolie salade de choux.

Le cabillaud est parfaitement cuit, avec ses délicieux pétales qui se détachent dès qu'on a brisé la croûte arachnéenne qui l'entoure. C'est léger, assez copieux, avec des frites très classiques.

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Bien, il faut accepter d'en payer le prix (19€ la portion), mais cela vaut le coût.

Avec un verre de Châblis et un café, j'ai déboursé 33,90€ tout de même. C'est le prix de la "nouvelle vague".

Naturellement, comme pour tous les établissements de ce passage dorénavant dédié au fils de Yannick Alleno, on peut acheter ces plats à emporter.

 

MERSEA, 3 allée du Beaupassage - 75007 PARIS, 01 43 21 55 29

Posté par Bigmammy à 08:00 - Miam-miam - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

  • belle assiette et joli cadre
    belle journée bisous

    Posté par bluetit, 11 octobre 2023 à 08:53
  • Repas de bobo

    Posté par Martine, 11 octobre 2023 à 10:08
  • Antoine

    Je ne connaissais pas Antoine Alléno. Mais je pense très souvent à lui et à ses parents. Et à la force qu'il leur faut pour continuer d'avancer.

    Posté par Sylvie, 11 octobre 2023 à 13:43
  • Je n'ai jamais mis les pieds à Beaupassage, que j'ai pourtant vu construire ; l'endroit ne m'attire pas du tout a priori, il faudrait peut-être que j'y aille faire un tour pour avoir une opinion justifiée...

    Posté par HK19, 11 octobre 2023 à 21:41

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