Crumble aux fruits de Florence Faire préchauffer le four à thermostat 5/6 (150/170°). Beurrer légèrement un grand moule en porcelaine susceptible d’être présenté à table, insister en particulier sur les bords. Peler et couper trois pommes golden en petits dés, les disposer au fond du moule et les sucrer légèrement. On peut ajouter quatre prunes type reine Claude, pas trop mures : le contraste sucré-acide est savoureux. Préparer la pâte : il faut environ 170g. de beurre (pour un crumble uniquement aux pommes, le... [Lire la suite]