Bigmammy en ligne

Suivre ce blog

Cake au citron et aux raisins secs

Pour le thé, ou pour accompagner un entremets ou une glace et lui apporter un peu de croquant (le sucre, bien cuit, caramélise ....) Mettre le four à préchauffer à 180° (Th : 6). Préparer tous les ingrédients : 1 citron jaune, bien lavé, 200g. de farine,...

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2013

Benoît Dannacher, la référence gourmande à Fumel

Encore un petit clin d'oeil du fumélois .... et un coup de châpeau à une professionnel inspiré ! Il a créé sa propre boutique et son laboratoire, affranchi de toute autre contrainte, au milieu de nulle part : aller choisir un gâteau ou une spécialité...

Posté par Bigmammy à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Happy shopping, délices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2013

Tarte aux abricots biscuitée

Pour la pâte, j'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, bien calée au fond d'une tourtière et piquée à la fourchette afin qu'elle ne gonfle pas. Le four a été mis à préchauffer à 210°. Entre les oreillons d'abricots - ici de très petite dimension,...

Posté par Bigmammy à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2013

Mille-feuilles de biscuits sans cuisson

C'est une horreur diététique, mais un délice régressif ! Pour notre déjeuner familial de dimanche, j'avais prévu d'accéder à un souhait de ma petite-fille Camille en lui refaisant le célèbre gâteau à base de biscuits Thé BRUN. A se demander d'ailleurs...

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2013

Banania split, un dessert régressif !

C'est un goût d'enfance retrouvée ... et une façon de réaliser un dessert avec les stocks qui risquent de se perdre. Compter une banane bien mûre par verrine et un yaourt au chocolat "Mamie Nova" pour deux. Broyer les bananes au mixer plongeant, ajouter...

Posté par Bigmammy à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2013

Tarte aux pommes à la frangipane

Je ne suis pas très bonne pâtissière, mais il me restait des pommes et il fallait bien les manger d'une façon ou d'une autre. Alors, je me suis dit qu'une belle tarte ferait un excellent dîner pour le dernier soir de mes petits-enfants. Voici le film...

Posté par Bigmammy à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2013

Fruits rouges gratinés à la poudre d'amandes et au safran

Un entremets à servir chaud, froid ou tiède, léger et facile à faire ... En hiver, j'utilise un sac de 500g de fruits rouges surgelés. Ici, les quantités sont données pour 10 personnes. Faire préchauffer le four à 180/200° (Th : 6-7) et beurrer un plat...

Posté par Bigmammy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2012

Pommes caramélisées à la fève Tonka

Facile, vite fait, délicieux ... Choisir des pommes de belle qualité et de belle allure, comme des Canada. Les rincer, enlever une pelure sur deux au couteau économique, enlever la queue et les pépins avec le même ustensile et passer un jus de citron...

Posté par Bigmammy à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2012

Gelée de sureau noir, mûres et framboises

J'ai bien lu toutes les recettes et suivi les conseils qui m'ont été généreusement donnés. De grand matin, avec un soleil superbe, nous nous sommes équipés (accroche-branche, cisaille, gants) pour aller recueillir dans notre jardin les baies de sureau,...

Posté par Bigmammy à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2012

les cookies au chocolat de Victoire

Je préviens : c'est du lourd ! Interdits de beurre ou de sucre : s'abstenir ... Mais de temps en temps ... Proportions : 300g de farine, 200g de chocolat, 250g de beurre, 250g de sucre, 1 oeuf. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et l'oeuf d'une...

Posté par Bigmammy à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine de famille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 > >>