Vous avez certainement remarqué dans ma courte liste de liens celui intitulé "avis aux gourmands". Sa conceptrice, Marie, décrit très minutieusement les différentes phases des recettes avec photos à l'appui, une vraie "pro". C'est bien grâce à elle que j'ai réussi ma première fournée de canelés. Un secret : une naissance imminente est attendue. Souhaitons lui tout le bonheur possible !

Lorsque j'étais invitée à diner chez mes filles, et plus particulièrement Florence, je m'étonnais de voir le nombre de rayonnages consacrés à des séries TV comme "FRIENDS", et de les entendre dire qu'elle se faisaient des soirées entières à mater, en compagnie de leur mari, ces programmes qui me semblaient, vu de mes soixante ans et parce que mes filles sont plutôt du genre "intello" dans l'ensemble, parfaitement débiles.Et puis, Florence m'a offert pour mon anniversaire la première saison des Soprano's et vous... [Lire la suite]

J'ai rajouté aujourd'hui un nouveau lien sur un site culinaire qui, parmi tous ceux que j'ai regardés ces derniers temps, me parait exemplaire sur la méthodologie et les conseils. J'y ai en particulier largement puisé pour mo premier essai de canelés, les photos aux stades successifs de la mise en oeuvre, notamment en pâtisserie, sont très interessantes. Ce site se nomme : www.avisauxgourmands.canalblog.com

Surtout quand l'être aimé vous montre ses trucs et astuces. Cet après-midi, Claude m'a initiée à l'art de construire une table des matières et à la mettre à jour lors que chaque "entrée" nouvelle. Génial. Mon "livre de recettes", auquel je rajoute chaque jour pratiquement une nouvelle recette, fruit de mes essais, compte actuellement 64 pages, et j'avais bien du mal à m'y retrouver !C'est maintenant bien plus simple pour choisir, au fur et à mesure des saisons, quelle idée de plat je vais partager avec vous !

Je crois que pour l'Ecosse, cela ne se fera pas...c'est trop loin, j'ai peur de ne pas pouvoir "assurer", et le mois de Juin au Calfour, c'est très bien aussi. Pour me venger, j'ai emmené Claude faire le tour des cuisinistes du Boulevard Raspail pour faire chiffrer un éventuel changement de plan de travail et d'évier, en Corian...avec à côté, dans le coin, un meuble à tourniquet pour cesser de me plonger au fin fond de mon placard pour récupérer les casserolles. J'ai aussi acheté un moule à canelés....je vais essayer demain... [Lire la suite]

Voilà, il y a aujourd'hui trente ans, à dix heures et dix minutes, est venue au monde pour notre plus grande joie à tous Victoire, Marie, Evelyne...notre petite dernière. Je me remémore chaque instant de cette journée, la première qui ne me causa aucune douleur puisque l'hôpital de La Pitié-Salpétrière était le seul de Paris à pratiquer, en ces temps des plus reculés, la nouvelle technique de l'anesthésie péridurale. J'avais donc choisi cet établissement pour cette raison, et plus spécialement le service du Professeur Hervet. Par... [Lire la suite]

Pas de déjeuner de famille aujourd'hui....lever à 10 heures ! Mais cela ne veut pas dire pas d'enfants ou de petits enfants pour autant : Anne-Christine et Laurent nous convient à prendre le café cet après-midi. Je vais savoir comment Jean-Baptiste a vécu son séjour à Londres, avec son école. Une première pour lui. Le froid refait surface  Paris (7°), mais il y a moins de pollens : je tousse moins, et devrais être de ce fait moins fatiguée. J'enrage de ne pas être au top de la forme, et j'oublie souvent tout ce que j'ai pu dire à... [Lire la suite]

Un petit coup de fil, et voilà Hugo et sa maman qui viennent prendre le petit gouter à la maison, en cette après-midi de douce quiétude. Hugo commence à se sentir chez lui, il va tout de suite vers ses jouets, rangés dans le bureau de Claude, commence à dire quelques mots : "tomber", "manger", "Mammy", "Daddy", sait reconnaitre sur les photos ses parents...Adore dévorer (au sens littéral") la Presse. Qu'importe : du "Figaro", que je ne lis jamais, Claude ne s'intéresse qu'à la... [Lire la suite]

Depuis que je me suis commandé de jolies nouvelles lunettes, je ne vois plus du tout bien avec celles que j'ai depuis deux ans...La correction a légèrement changé, bien entendu, mais, effet psychologique, je ne les supporte presque plus...comme quoi ! Une information toutefois à ceux et celles qui conservent indéfiniment leurs vieilles montures..au cas où : elles peuvent être plus utiles que conservées dans un tiroir. Mon opticienne les récupère pour les donner à l'Ordre de Malte.(François Pinton, 13, boulevard Raspail - Paris 7°

J'étais à nouveau boulevard Raspail ce matin, pour commander chez mon opticienne (de luxe) de nouvelles lunettes : la totale : une jolie paire dans le forfait de ma mutuelle pour la vue et une autre, à mon compte pour le soleil...et en plus une paire non progressive  pour la cuisine. Un vrai luxe. En remontant le boulevard, j'ai remarqué à nouveau les cars de CRS qui attendent de châtaigner avec les lycées, et j'ai eu le plaisir de rencontrer sur le trottoir mon délicieux notaire. Un plaisir complet. Enfin, j'ai acheté Match pour... [Lire la suite]