Bigmammy en ligne

15 septembre 2013

Pot-au-feu : à propos de quelques idées reçues ...

L'occasion de cuisiner un pot-au-feu "nominal" m'a poussée à vérifier si ma façon de procéder, qui est celle que m'a enseignée Jacqueline Briot, est bien la plus communément admise. Et j'en ai profité pour glaner ici et là quelques précisions. Je savais que coexistaient deux écoles : ceux qui font partir la cuisson des légumes et des viandes à froid, ou celles qui, comme moi, plongent les ingrédients dans l'eau à gros bouillons. Mais quel est le meilleur moment pour saler le bouillon : il y a les adeptes du salage de l'eau dès le... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Silence, on re-tourne !

Vous allez dire que j'y prends goût ... Ce n'est pas faux ! Une fois qu'on figure sur un fichier - à première vue celui des correspondants de M6 - on a bien plus de risques d'être sollicité pour participer à une émission de télévision. Hier, c'était pour l'émission 100% Mag, la case d'acces prime time qui ouvre chaque jour sur une séquence culinaire, vue à la fois sous l'angle consommation et façon de cuisiner. Le thème du moment  : le pot-au-feu, plat emblématique des familles, à l'entrée de l'hiver. J'ai donc cuisiné face... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Avoir un Tote Bag, c'est Swag ...

Vous n'avez rien compris ? Je vous explique : le dernier accessoire à la mode, écolo et pas cher, c'est le tote bag. En français, un sac fourre-tout, un cabas. Pratique car très léger, facile à caser dans un autre sac à main pour ramener les courses quand on rentre du boulot, tendance et expressif, il est aussi remis comme emballage élégant par de plus en plus de magasins chics. En somme, c'est l'anti-Kelly d'Hermès, mais le "Neverfull" de Louis Vuitton en est directement inspiré. Rien qu'en regardant dans mes armoires, je me... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Grande révision annuelle

La rentrée, c'est déjà les "collantes" fiscales qui arrivent tous les jours - mais Ô heureuse surprise, cette année, et alors que je n'arrivais pas à croire les calculs prévisionnels de Claude, nous payons un peu moins que l'an passé - et c'est aussi la série de passages chez les médecins chargés d'entretenir MA machine. Il faut combiner les rendez-vous ... d'ici au 15 octobre, il y aura donc : - un Tallium d'effort qui va me prendre toute la journée à l'hôpital, - l'analyse de sang détaillée, - la visite chez le cardiologue... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

... et rentrée à Paris !

    On voit qu'Apolline est déjà à pied d'oeuvre, avec une tenue que lui a offerte sa Tante Flo, qu'Hugo commence à perdre ses dents de lait, que Jean-Baptiste fait le zouave - normal, ça lui vient de son arrière-grand-père ...mais qu'il me manque une image de Camille .... Elle va peut-être se faire prendre en photo par une amie ? Merci aux papas et aux mamans de m'avoir envoyé ces images ....
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03 septembre 2013

Rentrée au bout du monde ...

Premières images de la rentrée de mes petits, en provenance de Singapour, of course ! Dorian entre au cours préparatoire, et Romane s'apprête à apprendre le Mandarin.   Un peu anxieuse ... mais cela ne va pas durer dès qu'elle aura retouvé ses copines. Ils arborent le nouvel uniforme du Lycée Français ... sublime ! Bon courage !
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03 septembre 2013

Emplettes utiles ou futiles ...

                              La rentrée ... aujourd'hui, les vacances sont vraiment terminées. Je pense très fort à mes petits loulous qui tous retournent à l'école ce matin. Avec une petite pensée spéciale à Jean-Baptiste, qui entre au lycée dans un nouvel établissement. Quant à nous, histoire de nous consoler de ce retour aux réalités, quelques petits plaisirs quotidiens. Comme un nouveau service de verres - les précédents, fins et à... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Port-Royal des Champs, sérénité et recueillement

Nul besoin de parcourir des kilomètres pour passer une journée dans le plus complet dépaysement. Il suffit de se rendre sur la commune de  Magny-les-Hameaux, dans les Yvelines … sur le site du musée national de Port-Royal des Champs … Alors, il faut faire appel à ses très vieux souvenirs de la classe de seconde – pour ceux et celles qui, comme moi, ont appris l’histoire dans l’ordre chronologique. Et se souvenir des flamboyantes querelles qui suivirent les Guerres de Religion, la Réforme Catholique et l’extraordinaire... [Lire la suite]
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30 août 2013

So Ouest !

Anne-Christine m’avait beaucoup parlé de ce centre commercial ouvert en octobre dernier à Levallois-Perret, où elle va régulièrement s’approvisionner. Un reportage télé le désignait récemment comme la nouvelle tendance du commerce de détail, fait de convivialité et de luxe, avec un côté pratique et des services inédits … J’étais justement dans le secteur hier et j’en ai profité pour aller voir … Effectivement, je me suis tout à coup sentie transportée à Singapour : enfin une galerie marchande rutilante de propreté et riche de... [Lire la suite]
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30 août 2013

Rouge, mon automne sera rouge !

Pourquoi au juste éprouve-t-on l'envie, le besoin, la pulsion d'acheter de nouveaux trucs à chaque nouvelle saison ... même si l'on a tout - et même plus - à la maison ? Sans doute est-ce l'envie de nouveauté, de se sentir mieux dans quelque chose de neuf, de frais, de jamais encore porté ... Moi aussi, j'ai craqué en cette fin d'été ! Il faut dire que jusqu'ici, je tenais sur mon vestiaire d'ancienne workingwoman, pas toujours adapté à ma nouvelle vie : les tailleurs-pantalons à petites barres, comme les costumes d'hommes, en... [Lire la suite]
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