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28 octobre 2014

Le répertoire de la cuisine innovante, par Thierry Marx et Raphaël Haumont

Ceci n'est pas un livre de recettes. C'est un dictionnaire de formules techniques qui vous expliquent de façon claire les phénomènes chimiques qui font qu'une mayonnaise "prend", pourquoi et comment les cuisiniers innovateurs font des sphères qui éclatent sous la langue, comment empêcher une pomme de noircir, quelle est la différence entre hygrométrie et humidité. Une occasion de plonger en plein coeur de la structure des aliments, dans les bulles du blanc d'oeuf, dans les gouttelettes d'huile, dans les fibres végétales... afin de... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

L'inconnu du Grand Canal, polar de Donna Leon

  Quand je réfléchis à ce qui m'attire dans les séries américaines, ce n'est pas tant la qualité de l'intrigue ou la vraisemblance du scénario que la psychologie des protagonistes qui retient toute mon attention. Ainsi en est-il des romans de Donna Leon et du plaisir sans cesse renouvelé à vivre un moment avec le Commissaire Guido Brunetti, ses collaborateurs et sa famille – à moins qu'ils ne fassent qu'un ? A la différence de certains personnages récurrents de polars célèbres, Brunetti n'est ni alcoolique, ni handicapé... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Magic in the moonlight, film de Woody Allen

Ma première séance de cinéma depuis .... prés de deux mois ! Un conseil pour les fans des films de Woody Allen : courez-y !   D'abord, vous ne serez aucunement dépaysés, ensuite vous passerez un agréable moment avec cette comédie romantique non dénuée de sens profond, une réflexion philosophique amusante sur la vérité et la foi, l'illusion et la pertinence toute relative de la science. L'auteur lui-même, dont c'est le 43ème film, concède qu'il pense beaucoup à l'au-delà … et ce n'est pas la première fois qu'il traite de... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Gustave dort, par Albert Lemant

  Les gravures, estampes, eaux-fortes, lithos … pas uniquement réservées aux grandes personnes. Voici un livre directement inspiré des merveilles de Gustave Doré, et co-édité par le Musée d'Orsay au moment de la superbe exposition qui lui était consacrée et l'Atelier du poisson soluble. C'est l'oeuvre d'Albert Lemant, auteur-illustrateur né en 1954. C'est l'histoire d'un petit garçon qui a bien du mal à se réveiller et dont le subconscient est envahi par une foule de personnages de contes et de légendes, issus d'autres livres... [Lire la suite]
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17 octobre 2014

Une histoire personnelle de la Vème République, par Alain Duhamel

La critique de Claude : L’ambition d’Alain Duhamel, c’est de témoigner de cinquante ans d’observation de la vie politique française, en partant du juvénile stagiaire du « Monde » pour arriver au très respecté éditorialiste de RTL, auteur de nombreux ouvrages qui font référence. D’autres auraient écrit de lourds ouvrages, lui procède par portraits et par tableaux (une sorte de « National Portraits Gallery »). Fidèle à l’enseignement de Sciences Po, Alain Duhamel écrit de façon simple, directe et claire. ... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Et dans l'éternité, je ne m'ennuierai pas, par Paul Veyne

Difficile d'imaginer un aussi extraordinaire destin de professeur de Latin et d'histoire romaine ...   Jusqu'ici, je n'avais lu de cet auteur qu'un court ouvrage : « Quand notre monde est devenu chrétien (312 – 394) » publié en 2010, qui m'avait passionnée car le développement à partir de si peu d'adeptes de la religion chrétienne dans notre monde occidental a toujours constitué pour moi une énigme. Je croise à nouveau le dialogue de l'auteur et d'Emmanuel Carrère au sujet du récent roman de ce dernier... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Le bonheur national brut, roman de François Roux

Voici le second pavé destiné à m'occuper l'esprit pendant ma première phase de convalescence. C'est une des nouveautés de la rentrée littéraire. Bien construit, bien documenté, grinçant et pas très optimiste sur l'avenir de notre société et ses travers .... Quatre jeunes bretons, quatre amis de terminale en mai 1981. On les retrouve, passablement cabossés, au soir du 6 mai 2012. La boucle est bouclée entre François Mitterrand et François Hollande.     Paul Savidan est le narrateur. Mal dans sa peau, écrasé par un père... [Lire la suite]
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09 octobre 2014

Cesare, tome 10 - seinen manga par Fuyumi Soryo, traduit par Sébastien Ludmann

  Un épisode de transition, avec le classique rite de passage de l'adolescence à l'âge adulte pour les trois personnages centraux de cette histoire : Cesare, superbe et à l'intelligence pénétrante, noble jusqu'au bout des boucles brunes mais saisi par le doute, Angelo, le blond roturier protégé de la famille Médicis et Giovanni, plus jeune fils de Laurent le Magnifique, dont la dernière joie de son père est de le voir accéder à la dignité de cardinal à l'âge de 17 ans. Un monde en transition aussi : l'axe précaire... [Lire la suite]
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07 octobre 2014

Salon de l'auto à Paris

La vision de Claude : Je ne m’en cache pas : j’aime les voitures. Pour ma génération, plus encore pour celle de mes parents, elles ont apporté la liberté de voyager en famille. Même pour les Allemands de l’Est la petite « Trabant » était la première clé (d’un trousseau il est vrai lourd et compliqué). J’aime les voitures, donc j’aime l’ambiance du salon, où la profession fête l’auto. Ce n’est certes pas le lieu où l’on peut se choisir une voiture : les marques sortent leur haut de gamme, pas les bons compromis... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

L'audience, roman d'Oriane Jeancourt-Galignani

La critique de Claude : Ce roman est construit autour d’une audience du Tribunal criminel de K., petite ville texane, consacrée au jugement d’une jeune professeure de maths, Deborah Aunus. Elle est accusée d’avoir eu des relations sexuelles avec quatre de ses élèves de Terminale. Certes, ils sont majeurs, mais l’Etat du Texas punit les enseignants qui ont eu des relations avec leurs élèves, même si ces derniers sont majeurs. Dans l’ambiance surchauffée de ce tribunal « Tea Party », avec un juge et une procureure... [Lire la suite]
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