Bigmammy en ligne

10 août 2018

Viva España !

Depuis l'arrivée de la petite famille Eyme, nous vivons à l'heure espagnole ... Evidemment, Stephane a apporté de quoi ravir nos papilles et au premier chef, une patte avant de jambon Bellota ... Le caviar du jambon espagnol ! Mais pas seulement ... Il y a aussi la Caña de lomo iberico - le filet du cochon seché (1), la Cecina de Leon (2) qui est de la viande de vache séchée, le fromage de brebis truffé (3), le jambon ibérique de Bellota coupé en pétales ultrafines (4), sans oublier le chorizo picante et  la morfila... [Lire la suite]
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07 juillet 2018

Encore une étape .... à célébrer avec un Chambert ...

Eh bien, et cela dès midi hier, je peux vous dire qu'il n'y avait pas beaucoup de monde ni dans les rues, ni au bistro de Chambert où nous avons déjeuné. On aurait dit que toute la population, et pas seulement masculine, se préparait à la cérémonie commençant à 16 heures. Juste quelques touristes anglo saxons qui dégustaient les différents crus de cette maison que nous fréquentons depuis près de 30 ans. On avait envie de leur dire "mais allez-y, achetez, vous boirez un des meilleurs Cahors qui soit ..." Car ces vignerons,... [Lire la suite]
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03 mai 2018

Escapades gourmandes

Nous habitons une région privilégiée où le bien manger est érigé en principe de vie … A la frontière entre trois territoires : l’Aquitaine et son boeuf blond, le Quercy avec le vin de Cahors, le cabecou et les cèpes, le Périgord avec ses foies gras et ses truffes … J’aime autant faire la cuisine que la manger lorsqu’elle est concoctée par des amoureux des saveurs justes. Un des plaisirs de ces environs est de vérifier si les restaurants que nous connaissons de longue date « tiennent la route » et sont... [Lire la suite]
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18 février 2018

La Tavola di Gio, restaurant à Paris

On voit malheureusement de moins en moins de restaurants italiens, vraiment authentiques, à Paris.     Et le plus original, c'est d'y retourner plusieurs années après une première visite et de constater que la cuisine et l'accueil sont toujours aussi bons. C'est le cas pour ce petit établissement du quartier de Montparnasse, où les plats de pâtes sont absolument délicieux. Pour ce récent déjeuner, nous avons choisi les deux suggestions du jour : des tagliolini à la chair de crabe et aux petites palourdes, et des... [Lire la suite]
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23 janvier 2018

Déjeuner hors du temps au Procope

  Chacun sait qu'il s'agit du plus ancien café de Paris. Fondé par un sicilien - Francisco Procopio dei Coltelli - il fut ouvert en 1686 juste en face de la Comédie-Française, un endroit stratégique pour les hommes de lettres et amateurs de ce breuvage venu d'Orient et faisant fureur à la cour de Louis XIV : le café. Très vite, l'endroit devient le rendez-vous des intellectuels et des encyclopédistes : Diderot, Voltaire, d'Alembert, Montesquieu, et aussi Fontenelle, Crébillon, Desouches, plus tard Musset, Verlaine ...... [Lire la suite]
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19 novembre 2017

Drugstore Champs-Elysées, nouvelle formule ...

Bien des souvenirs nous remontent devant cette étrange façade de verre torturé. En effet, nous fréquentions très souvent la brasserie du Drugstore dans les années 80. Tous les deux après une séance de cinéma, ou Claude avec les enfants lorsque j'étais en déplacement professionnel. Nous nous y régalions de coupes glacées démentes, de hamburgers (encore à l'état de nouveauté dans ces temps reculés !) et de frites, de grandes salades aussi variées que généreuses. Pour nous faire pardonner nos escapades en amoureux, nous ramenions des... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Le Comptoir du relais Saint-Germain

  Comme par hasard, cheminant du côté de l’ancienne école de médecine quelques minutes avant midi il y a peu de jours, nous nous sommes dits que, peut-être, nous aurions la chance de trouver une table dans ce bistrot réputé, tenu de main de maître par Yves Camdeborde, et si possible à l’intérieur … Car dès midi, il n’est possible que je déjeuner à l’extérieur, devant la foule de ceux qui attendent, en regardant de travers les chanceux qui ont pu s’asseoir, espérant que cela les fera terminer leur repas plus vite … Car... [Lire la suite]
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13 octobre 2017

Au bistrot du Dôme

  Il est une rue du quartier Montparnasse que nous apprécions particulièrement pour la série de boutiques d'alimentation de très grande qualité qu'elle abrite : la rue Delambre où l'on peut faire tout son marché en un rien de temps. On y trouve traiteur italien, l'une des meilleurs poissonneries de la capitale, un fromager sublime, un caviste, un boucher et un boulanger excellents, de petites boutiques de légumes et de fruits de très bone qualité ... entre autres bars de nuit et restaurants du tour du monde ! Dernière... [Lire la suite]
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03 octobre 2017

L'oriental, restaurant de cuisine marocaine

Un dimanche crachineux, quand la voiture est bannie des rues de Paris - nouvelle lubie de notre maire -  des familles gambadant sur les trottoirs et la chaussée, mais pas vraiment la joie au pied de la butte Montmartre en ce début d'automne ... A la recherche du soleil, nous faisons halte dans ce restaurant qui valorise la gastronomie du maghreb. Moi qui suis en train de lire avec délices "L'art de perdre" d'Alice Zeniter, je suis comblée, me voilà en terre kabyle. Car je ne sais pas si vous avez remarqué, mais un grand... [Lire la suite]
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25 juillet 2017

Waknine, restaurant à Paris

  Cela faisait des jours et des jours que je longais la terrasse de ce restaurant-salon de thé à l'heure du déjeuner en venant visiter Claude à sa clinique de la rue Bizet. Et je trouvais que la clientèle en était particulièrement élégante et sympathique ...   Et puis hier, Claude est enfin sorti de sa convalescence en milieu hospitalier après 6 semaines et il retrouve progressivement toute sa liberté de mouvement. Muni de son dosser médical et de ses ordonnances de suivi, il a pris congé du médecin cardiologue,... [Lire la suite]
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