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04 août 2011

Retour au bercail et petite pause ...

On a roulé toute l'après-midi, hier, sur la transversale qui joint la côte basque à Agen...Trajet très pénible car la route est surchargée de camions, étroite, monotone. Je pense aux enfants qui vont encore une fois refaire le chemin en fin de semaine.... Hier matin, nous avions clôturé notre escapade biarrotte par un dernier bain pour Claude, l'exposition Paul Delvaux (voir plus loin) et une petite visite dans l'extraordinaire épicerie Arostéguy (depuis 1875), sise 5 avenue Victor-Hugo et conseillée par Anne-Christine. Des... [Lire la suite]
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03 août 2011

La table d'Aranda, restaurant à Biarritz

De l'extérieur, on croirait la devanture d'une pizzeria...la décoration fait dans le genre rustique mais l'accueil est parfaitement professionnel. Chose rare : sur la table, on trouve une carte détaillée des apéritifs, qui donne envie de prendre une sangria au vin blanc ou un américano maison particulièrement bien dosé. La carte propose des mets bien expliqués, mais une fois dans l'assiette, on est surpris par la subtilité des ingrédients, jamais utilisés à contre courant des saveurs. Et tout est délicieux, bien relevé, juste assez... [Lire la suite]
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02 août 2011

Restaurant La source et hôtel Gamet à Arengosse (40)

Vous vous croyez au bord de la mer, avec cette décoration naïve toute en nuances de bleus, avec des navires de face et de profil et des filets, cette photo de vague en folie ? Mais vous n'y êtes pas du tout.... Ici, vous vous trouvez au fin fond des Landes, sur une petite place où le temps semble s'être arrêté au début du siècle dernier. Pourtant, on sent que les habitants tiennent à offrir un visage souriant au voyageur ... La ravissante église, toute peinte en bleu à l'intérieur aussi, est décorée d'une envahisssante bignonne, le... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

De notre correspondante à Dax : Anne-Christine à l'hôtel Caliceo

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23 juin 2011

Dax, cité du bien manger ...

  Dans les Landes, on mange très bien. Enfer et damnation pour la ligne, mais quel plaisir ! Et puis, on trouve d’excellents repas, pour toutes les occasions et tous les budgets. On n’a pas tout essayé mais voici trois adresses, aussi agréables pour leur rapport qualité/prix que pour leur décor. Le bistrot d’à côté Son nom fait référence au restaurant « Au fin gourmet » mitoyen, au début de la rue des pénitents. Décor familial : le menu fait référence au couple  de fondateurs de la maison en 1934. ... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Auberge du Soleil à Azur

Imaginez au coeur des Landes de Gascogne, un village niché dans une clairière, à quelques kilomètres seulement de la côte, et qui se nomme Azur ! Et, à deux pas de la belle église à chocher-bulbe, une sympathique auberge avec une terrasse ombragée, et, à l'intérieur, une jolie salle aux lambris rouge brique et bleu canard clair. Curieusement, cette harmonie fonctionne bien. En semaine, vous pourrez y faire un déjeuner plantureux pour 12,5€. Le dimanche, des familles qui connaissent l'endroit ont le choix entre plusieurs menus, et... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Au bon chabrol, restaurant à Saint Aubin (47)

Arnaud Alexandre arrive de la région parisienne mais connaît bien la région car sa famille demeure à Trentels. Il a remis les locaux du Bon Chabrol en état de fonctionnement en mars à dernier. La cuisine est familiale, régionale, à 11,50 € vin compris le menu du jour. Le restaurant est ouvert tous les jours et les repas servis midi et soir. Le dimanche, le menu - entrée, plat et dessert - est à 20 €. Pour ce prix, vous ressortez l'estomac plein et les papilles délicieusement étonnées. Pour nous, ce fut en entrée, un foie gras aux... [Lire la suite]
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08 juin 2011

TONG YEN, restaurant chinois raffiné à Paris

Il nous a suffi de passer devant pour nous rappeler que cela faisait des années que nous souhaitions tester ce restaurant, véritable institution de la gastronomique asiatique à Paris. Et, surprise, les prix de la carte ne nous ont pas fait trop peur. Il s'agit pourtant d'une institution. Des Présidents, en exercice ou pas, des acteurs de cinéma, des people de tout bord fréquentent de petit restaurant bien tassé sur ses deux niveaux. Contrairement à la photo, le décor est aujourd'hui un peu confit dans le pétrole, et les serveurs... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Pierluigi, un délicieux dîner à Rome

C'est Marica qui nous a conduits dans cette maison célèbre à Rome depuis 1938.   Sur une petite place près de la via Giulia, cette rue bordée de palais nobles presquez parallèle au Lungotevere dei Tebaldi. Donc, à deux pas du palais Farnèse et du Campo dei Fiori. Avec un banc de poissons frais irrésistible. Et des pâtes tubulaires comme des cannellonis mais pas farcis, agrémentés de fruits de mer, de petites tomates et de basilic. De la belle et franche cuisine, dans la plus pure tradition italienne.     Et un... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Un moment au caffè Greco

Au cours d'une après-midi torride, il faut prendre le temps d'aller s'asseoir devant l'un des petits guéridons circulaires en acajou de style Empire du joli café fondé au XVIIIème siècle par un Grec. Stendhal, Beaudelaire, Berlioz, Goethe et Wagner y furent clients. Le granité de citron est sublime, mais il coûte 15€ l'unité, cher pour du sucre, du jus de citron et de l'eau...et du style ! Caffè Greco, fondé en 1760, Via Condotti, 86 00187 Roma +39.066791700
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