Bigmammy en ligne

22 octobre 2014

Autour du saumon, une 6ème boutique à Paris

Tester une nouvelle boutique quand elle s'installe justement là où j'ai l'habitude de m'approvisionner, c'est super agréable. Bien entendu, c'est toujours très triste de voir encore disparaître un marchand de journaux ... Mais l'évolution technologique et sociologique est implacable : la valeur ajoutée par m² à Paris et la capture des nouvelles via internet sont des données incontournables. Donc, nous voici entrés dans cette caverne d'Ali Baba des amateurs de poissons gras et de délices nordiques : saumons fumés de toutes... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Bagelstein à Paris

Bagelstein investit la rive gauche : après la rue Saint-Jacques et l'avenue Bosquet (face au MEDEF !) vient de s'ouvrir la dernière boutique au 23 rue Bréa. Un emplacement génial pour séduire les hordes d'étudiants ... et nous aussi qui n'avons pas tous les jours envie de nous mettre en cuisine ... J'attendais donc avec impatience cette nouveauté dans le quartier, avec ses blagues décapantes et ses petits pains bouillis saupoudrés de graines de pavot tout droit hérités d'Hester Street à New York (Lower East Side, un souvenir très... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Retour à la surface : un déjeuner au Vavin Café

Temps superbe hier midi : trois semaines après mon intervention chirurgicale, j'en profite pour mettre les pieds dehors pour une première vraie promenade - mais courte. Enfin de l'air frais, du mouvement, un clin d'oeil dans les boutiques, des jeunes qui parcourent les trottoirs, un sanswich à la main. Nous en profitons pour marcher jusqu'au carrefour Vavin et déjeuner dans une de nos brasseries de prédilection : le Vavin Café. C'est surtout la terrasse qui est prise d'assaut par les clients, le fond de la salle est calme avant... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Délices de Caen

Pas difficile de trouver de bonnes adresses dans une grande ville comme Caen ! Nous avons zappé les tripes à la mode mais avons testé trois restaurants, et sommes à chaque fois tombés dans de bonnes maisons. Le bistrot basque Evidemment, on n'y sert pas de cuisine locale, mais des spécialités basques et espagnoles : des tapas, des chipirons, du jamon ,  des poissons qui viennent tout droit de la mer toute proche. Le décor est chaleureux, très typique : on se croirait à San Sebastien : des piments en chapelets, des taureaux... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Port en Bessin, un lieu où la pêche est reine ...

C'était hier midi. Nous nous étions promis de faire escale dans cette petite cité dédiée à la pêche de qualité ... On ne s'est pas trompés. Déjeuner à "La Marine" juste sur la cale. Un petit brouillard, des tas de mouettes, un maquereau grillé au four, des bouquets sautés à l'huile d'olive à décortiquer en se brûlant les doigts ... Une belle et bonne entrée en matière pour commencer ce mini circuit en Normandie.
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06 juillet 2014

Agen : résurrection du buffet de la Gare

Il aura fallu de nombreux mois avant que ne réouvre le buffet de la gare d'Agen, après une faillite, une longue interruption due aux travaux de rénovation de la gare, maintenant dotée d'une "casquette" et d'une sorte de narteix, dans lequel on a mis à la disposition des voyageurs un piano ... Et de notre point de vue, c'est une réussite et nous souhaitons beaucoup de chiffre d'affaires aux nouveaux concessionnaires de ce qui s'intitule désormais "La Grande Brasserie". L'espace est en effet judicieusement utilisé, on a bouché les... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Tavola di Gio

Cela vaut la peine parfois de faire quelques mètres de plus sur le trottoir pour tomber sur une excellente adresse ... La plupart du temps, quand nous sortons du cinéma, nous allons manger une pizza ou un club-sandwich. Comme des tas de cinéphiles qui ont du temps. Cette fois, rompant nos habitudes, nous avons testé une nouvelle adresse, juste un peu plus loin que le carrefour Montparnasse, sur le boulevard Raspail. Une décoration sobre et élégante, de jeunes serveurs compétents et réellement italiens, des produits de toute... [Lire la suite]
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04 juin 2014

La Cognette, hôtel et restaurant à Issoudun

La Cognette, c’était le surnom de l’épouse du propriétaire de cette auberge, excellente cuisinière de maison bourgeoise, qui y officiait au début du XIXème siècle. Pour en finir en saveurs avec notre escapade berrichonne. Cet endroit est une des meilleures tables de l’Indre, paraît-il. C’est en tous les cas une demeure chargée d’histoire – Balzac y séjourna et y écrivit – et une histoire de famille. Nicole et Alain Nonnet, elle en salle et lui aux fourneaux, leur fille Isabelle également en salle, épouse de Jean-Jacques Daumy qui... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Petites perles de la côte d'Opale ...

Le temps passe si vite ! J'allais oublier de vous donner deux adresses de restaurants sérieux où on peut se régaler de poisson juste sauté hors de la mer. A prix parisiens toutefois, la saison est courte ! Aux Pêcheurs d'Etaples C'est un batiment qu'on ne peut pas louper, posé juste sur l'esplanade devant le port de plaisance. C'est une coopérative de professionnels qui tient les rênes depuis 1958 : à la fois restaurateurs, poissonniers et traiteurs. La vente de poisson se tient au rez-de-chaussée - et elle vaut le détour - et le... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Sale temps pour la France

  Evidemment, les résultats du scrutin n'ont pas constitué une surprise car la poussée de l'extrême-droite était précisément annoncée par tous les instituts de sondages. Cela ne nous met pas moins le rouge au front. Comment une telle accumulation de maladresses et de décisions idéologiques totalement déconnectées des préoccupations des gens en est arrivée à un tel point de rejet ... Que faire pour retrouver un sens politique pragmatique, dans le droit-fil des valeurs philosophiques fièrement arborées par nos "élites" à tout... [Lire la suite]
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