La Cognette, c’était le surnom de l’épouse du propriétaire de cette auberge, excellente cuisinière de maison bourgeoise, qui y officiait au début du XIXème siècle. Pour en finir en saveurs avec notre escapade berrichonne. Cet endroit est une des meilleures tables de l’Indre, paraît-il. C’est en tous les cas une demeure chargée d’histoire – Balzac y séjourna et y écrivit – et une histoire de famille. Nicole et Alain Nonnet, elle en salle et lui aux fourneaux, leur fille Isabelle également en salle, épouse de Jean-Jacques Daumy qui... [Lire la suite]

Le temps passe si vite ! J'allais oublier de vous donner deux adresses de restaurants sérieux où on peut se régaler de poisson juste sauté hors de la mer. A prix parisiens toutefois, la saison est courte ! Aux Pêcheurs d'Etaples C'est un batiment qu'on ne peut pas louper, posé juste sur l'esplanade devant le port de plaisance. C'est une coopérative de professionnels qui tient les rênes depuis 1958 : à la fois restaurateurs, poissonniers et traiteurs. La vente de poisson se tient au rez-de-chaussée - et elle vaut le détour - et le... [Lire la suite]

  Evidemment, les résultats du scrutin n'ont pas constitué une surprise car la poussée de l'extrême-droite était précisément annoncée par tous les instituts de sondages. Cela ne nous met pas moins le rouge au front. Comment une telle accumulation de maladresses et de décisions idéologiques totalement déconnectées des préoccupations des gens en est arrivée à un tel point de rejet ... Que faire pour retrouver un sens politique pragmatique, dans le droit-fil des valeurs philosophiques fièrement arborées par nos "élites" à tout... [Lire la suite]

A Paris comme ailleurs, il y a des établissements qui ne gagnent plus à être connus. Donc, il convient de se renseigner avant de consommer. Mercredi soir, nous sommes allées dîner impromptu dans un endroit autrefois réputé pour sa qualité et fréquenté par les plus hautes personnalités politiques ... Je pense en particulier au Président Mitterrand, un fin connaisseur. Aujourd'hui, la Gauloise ne tient plus ses promesses. Le cadre est très beau, certes, avec ses lourdes draperies de velours pourpre, sa belle lampe Tiffany, ses... [Lire la suite]

Le jeune - et beau - chef toulousain qui avait eu l'audace de relever le défi d'ouvrir un restaurant gastronomique à Fumel (La Villa Margaux, avec le support de la municipalité)  avait aussi fait une prestation "musclée" mais remarquée au concours de jeunes cuisiniers "Top Chef" en 2013. Il y donnait une image de pugnacité et parfois de mauvais caractère qu'il récuse aujourd'hui dans une interview au magazine Têtu. Cependant, il y a gagné aussi en notoriété ... En allant aujourd'hui faire du shopping au centre commercial... [Lire la suite]

Dimanche pluvieux à Cuzorn, maison silencieuse tout à coup, un peu de vague à l’âme … Direction le joli bourg perché de Pujols. Et là, dépaysement complet ! Nous étions déjà venus une fois, mais j’ai trouvé que l’établissement avait bien progressé. Comme il est vrai que le Lot-et-Garonne, avec ses paysages à la manière de Toscane, fut longtemps une terre d’accueil pour les immigrants quittant la péninsule italienne, nous voici dans l’ambiance chaleureuse d’une bergerie sarde, avec ses poutres basses passées à la céruse, un... [Lire la suite]

Michel  Aswad et son épouse ont de l’audace : depuis trois ans, installés au cœur d’une bastide des plus authentiquement aquitaine – un des plus beaux villages de France – ils tiennent un restaurant libanais. Pas du genre traiteur du coin qui sert l’hommos dans des coupelles en plastique moulé couleur brique et beige, non, de la vraie purée de pois-chiches légèrement grumeleuse, de l’excellent taboulé composé de persil haché, d’herbes, de tomates en tout petits dés, de graine ultra fine, de citron et d’huile d’olive… J’ai... [Lire la suite]

C'est beaucoup plus que le restaurant du musée du Louvre. Posé juste en face de l'entrée, dans le même style tout de verre et de métal gris clair comme le ciel, un équipe souriante, visiblement heureuse d'accueillir des familles entières pour le déjeuner dominical traditionnel. Nous étions bien contents de nous y pointer dès midi, après les deux heures de chemin et la visite attentive du musée. Mais c'était risqué car je crois bien que nous avons obtenu la dernière table non réservée. Et comme je comprends ces Lensois ! Les... [Lire la suite]

Un des lieux où se retrouvent les hommes, majoritaires dans cette salle mythique à midi. Les spécialités sont la viande de l’Aubrac servie avec un buisson de pommes pailles maison, les charcuteries du Cantal, le poulet rôti des origines. On y boit un superbe Morgon de chez Piron … Le poisson vient du Guilvinec et la tarte à la rhubarbe - sans garde des sceaux - est d'une incroyable légèreté. Bref, ici, on fait dans le classique, la vraie brasserie immuable, avec un accueil chaleureux et personnalisé, même si on vient pour la... [Lire la suite]

                          Un aller et retour rituel chaque printemps jusqu'à Sainte Foy la Grande, pour nous réapprovisionner en Bergerac rosé au Château Moulin Caresse. Une occasion d'admirer la vue époustouflante sur la vallée de la Dordogne du haut de la côte de Saint Antoine de Breuilh ... Ensuite, il faut trouver un coin sympa pour déjeuner avant de repartir. La découverte de cette année est un pub qui combine l'ambiance rugby, la bière... [Lire la suite]