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26 mars 2017

Aix La Chapelle, le pays de Charles Le Grand ...

Les Allemands comme les Français se le disputent ! L'esprit de Charlemagne, empereur d'occident sacré à Rome le 25 décembre de l'an 800, est partout encore aujourd'hui dans sa ville préférée, où ses reliques sont conservées. Un symbole si disputé que son blason comporte à parts égales deux parties : l'aigle germanique et les fleurs de lys ..   Nous avons passé deux journées entières à sillonner la vieille ville ... Le site du palais impérial qui comprend la chapelle palatine, bâtie sur un plan... [Lire la suite]
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25 mars 2017

Sauce "marchand de vin"

Idéale pour accompagner une grillade de boeuf : onglet, bavette, araignée, poire ... Tous les morceaux du boucher, si bons, si tendres ... Hâcher très finement deux échalotes. Car en gastronomie française, toute sauce commence par des échalotes ... Les placer dans une petite casserole à fond épais avec une noisette de beurre afin de les rendre transparentes sans leur laisser prendre couleur. Poivrer généreusement, saler, mouiller avec un verre (15 cl) de vin rouge corsé (Bordeaux ou Cahors). Laisser réduire de... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Les pièges de l'exil, thriller de Philip Kerr

  Hourra ! J’ai retrouvé mon héros préféré, Bernie Gunther. Sa nouvelle enquête se déroule en 1956 à Saint-Jean-Cap-Ferrat, pendant la crise de Suez … Bernie va bientôt passer le cap de la soixantaine et il s’est réfugié sur la « French Riviera », sous l’identité de Walter Wolf, comme concierge de Grand Hôtel. Ses capacités linguistiques étendues, son expérience à l’Hôtel Adlon de Berlin ont dû lui être utile. Sa femme Elizabeth vient cependant de le quitter. Ne supportant plus l’exil, ne maîtrisant pas la... [Lire la suite]
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23 mars 2017

Antoine Bourdelle en son jardin de Montparnasse

L’avantage d’aller voir une exposition temporaire dans un musée (ce printemps, c'est celle du couturier Cristobal Balenciaga), c’est de pouvoir dans le même temps visiter aussi ses collections permanentes. Et ici, au fond de cette impasse située tout près de la gare Montparnasse, c’est un havre de calme avec cette petite maison qui fut le domicile du sculpteur et surtout, son atelier resté "dans son jus" ouvrant sur trois jardins. Antoine Bourdelle (1861 – 1929) était originaire de Montauban. Il a commencé à... [Lire la suite]
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22 mars 2017

Balenciaga : l'oeuvre au noir, exposition au musée Bourdelle

    Hubert de Givenchy disait de lui : « Balenciaga était ma religion. Puisque je suis croyant, pour moi il y a Balenciaga et le Seigneur ». Et pour moi, depuis que je suis en âge d’apprécier la mode et la Haute Couture, mon couturier inégalé, c’est Hubert de Givenchy. Raison de plus de remonter aux sources de son inspiration. La fantastique exposition des modèles de Cristobal Balenciaga (1895 – 1972), celui qu'on a appelé aussi le couturier silencieux, nous montre des robes sublimes, confrontées... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Steak tartare comme au bistrot

Rien de plus facile que de préparer un tartare de boeuf aussi bon qu'au restaurant ... Le premier élément incontournable est d'acheter une excellente viande peu grasse (5%) le jour même, soit environ 120 g. par portion. La conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de sa préparation. Hacher finement un oignon doux, une main de persil plat et une ou deux gousses d'ail. Dans un saladier, placer une grosse cuillerée à soupe de moutarde forte et un jaune d'oeuf. Mélanger au fouet en incorporant un filet d'huile d'olive pour... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Le deuil du pouvoir, les cent derniers jours à l'Elysée

  La critique de Claude : C’est une suite de 10 récits écrits, pour la plupart, par des journalistes, coordonnés par Alexis Brézet, directeur des rédactions du Figaro, et la journaliste Solenn de Royer. Ces textes ont un sujet commun, inspiré par l’actualité présidentielle : comment faire son deuil du pouvoir, quand il va falloir le quitter, parce que le calendrier d’un mandat, ou, pire encore, une grave maladie l’impose. Prenons garde en effet à ne pas confondre les fins de mandat, (Giscard d’Estaing, Nicolas... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Pissarro à Eragny, la nature retrouvée, au musée du Luxembourg

  Abondance de biens ne nuit pas. Deux expositions majeures présentent Camille Pissarro à Paris en même temps. La première au musée Marmottan, la seconde au musée du Luxembourg. Et loin de se cannibaliser, elles se complètent. J’irai même jusqu’à estimer que la seconde est plus émouvante que la première, sans doute parce qu’on est déjà familiarisé avec la «touche » si particulière du peintre à la nombreuse famille – huit enfants – et qui devait beaucoup travailler pour la nourrir.         ... [Lire la suite]
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19 mars 2017

Les figures de l'ombre, film de Théodore Melfi

J’ai adoré ce film ! Dans la lignée des œuvres patriotiques (comme Monsieur Smith au Sénat de Franck Capra) et des classiques américains, sans jamais sombrer dans le pathos, l’histoire vraie de trois amies surdouées travaillant à la NASA dans les années qui voient enfin, après les soviétiques, la réussite du premier lancement spatial habité. Katherine Johnson (Taraji Henson) est une mathématicienne hyperdouée (j’ai adoré cette actrice dans « Persons of Interest), Dorothy Vaughn (Octavia Spencer) un vrai manager qui sait... [Lire la suite]
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18 mars 2017

Le 3ème Gédéon, seinen manga historique de Taro Nogizaka

  C’est toujours émouvant de commencer une série … Et le fait que l’auteur ait choisi de situer cette nouvelle aventure pendant la Révolution française l'est encore plus … Ce n’est pourtant pas la première fois puisqu’il y eut  « La Rose de Versailles » (Lady Oscar) de Riyoko Ikeda ou « Innocent" de Shin'ichi Sakamoto. Ce premier épisode présente les principaux personnages, en cette année 1788. Le « bon » et le « mauvais ». Gédéon, jeune père philosophe, ex-enfant vendu qui écrit... [Lire la suite]
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