Ceux qui, comme moi, suivent assidûment les aventures de Victor Dauterive retrouveront ici avec plaisir, dans ce sixième opus, les personnages déjà rencontrés dans les précédents épisodes. Mais que ceux qui abordent la série par ce nouveau roman ne s’inquiètent pas, l’auteur nous résume en quelques lignes qui ils sont : Olympe de Gouges, le petit Joseph, Charpier, les père et frère aîné de Victor, Duperrier, le docteur Mariette, Marie-Anne … ainsi que les ténors de la Révolution, Billaud-Varenne, Jean-Marie Roland, et bien... [Lire la suite]

Pour réussir ce type de recette pour seulement deux portions, l'élément indispensable est une ccotte en fonte adaptée à la quantité cuisinée. Le Creuset ou Staub, le premier modèle contient 4,2 litre, l'essentiel est la bonne conduction de la chaleur Commencer par faire pré-cuire à l'eau salée de petites pommes de terre rattes avec leur peau pendant environ 10 minutes. Compter un filet de poulet sans la peau par portion, un oignon blanc, de la poudre de curry fort et une pointe de noix de muscade, un verre de vin blanc ou de... [Lire la suite]

Quelle fierté pour les femmes ! Deux prix Nobel décernés en deux ans pour deux françaises : Esther Duflo en 2019, dans la discipline de l’économie et Emmanuelle Charpentier (en haut à droite) cette année en chimie, la discipline de Marie Curie, sans oublier Françoise Barré-Sinoussi, prix Nobel de médecine en 2008. Qui prétendra que la France n’est pas capable de former des élites exportables ? Malheureusement pour nous, la France n’est pas en mesure de leur donner les moyens de poursuivre leurs recherches, ni de... [Lire la suite]

Un roman historique qui se lit comme un thriller ! Camille Pascal projette le lecteur dans un espace-temps totalement dépaysant, au milieu des intrigues de la cour la plus somptueuse du monde, celle du roi Louis XV. Un style étincelant, marqué au coin du maniérisme rococo du temps, comme en témoigne les nombreux extraits des correspondances échangées entre les acteurs de cette tragi-comédie de pouvoir, retranscrites fidèlement. Louis XV est roi depuis 1715, il n'avait que cinq ans. Arrière-petit-fils de Louis XIV, il fut... [Lire la suite]

Pour changer de la classique salade caprèse ... Emincer en rondelles fines un oignon, monder une tomate. Découper en rondelles une boule de mozzarella de bufflone. Mettre le four à préchauffer à 195°. Dans un plat à gratin juste à bonne taille, verser un petit filet d'huile d'olive puis y déposer les rondelles d'oignon. Mettre le plat à chauffer tout de suite dans le four encore froid, avec une pincée de thym. Couper une gousse d'ail en petits morceaux et quelques feuilles de basilic frais. Inciser les blancs de poulet dans la... [Lire la suite]

La Covid a encore frappé. Le plus souriant des Japonais de Paris vient de nous quitter et je le regrette déjà. J'aimais beaucoup ses créations métissées, colorées tout en harmonie, ses formes amples qui permettaient de bouger et de cacher ses rondeurs, ses kimonos. Ses productions de prêt à porter étaient accessibles. J'ai eu tant de plaisir à arborer, au mariage de Florence, un ensemble en mousseline de soie noire à ramages, assorti d'un court paletôt de laine légère bien sage ... à part sa doublure fleurie.   ... [Lire la suite]

  Impossible de résumer ces 35 années de conflits continus qui secouent le Moyen-Orient entre la Grande Guerre et la proclamation dans la violence de l’Etat d’Israël. Comme au siècle précédent, le nœud des conflits se situe en Orient, mais plus à l’Est … et toujours entre heurts d’influences, volonté d’hégémonie des puissances – la Grande Bretagne, la France, la Russie, plus tard les Etats-Unis et subsidiairement l’Italie et l’Allemagne, recherche d'exclusivité des approvisionnements en pétrole, quête d'un accès à la mer... [Lire la suite]

J’ai été particulièrement émue, hier, devant les images cataclysmiques des inondations qui viennent de frapper les villages des crêtes surplombant les Alpes-Maritimes. Détresse, découragement, épouvante … Les populations sont terriblement éprouvées par cette soudaine tempête, si tôt dans la saison. Saint-Martin Vésubie, Saint Laurent du Var, Saint Jean de la Rivière, Saint Etienne de Tinée, La vallée de la Roya … Autant de noms de lieux qui me parlent. Mon père nous avait emmenés très tôt visiter ces villages perchés, dotés de... [Lire la suite]

Retour d'un été allongé, replongée dans les vêtements d'hiver et là, catastrophe ! Un carnage, malgré les traitements insecticides divers et variés. Rien ne marche ! Jusqu'ici, seuls mes jolis cachemires ultra fins étaient la proie de ces petites dévoreuses ... et j'imaginais que mes pulls tricotés à la main seraient épargnés. Eh bien non ! Je viens de balancer à la poubelle tout un lot de tricots parsemés de micro trous, que je ne m'épuise plus à repriser car la réparation est encore plus visible que le dommage. Tant pis, ce... [Lire la suite]

Un délice de douceur ... Ici, calibré pour deux portions, en dîner du soir. Commencer par mesurer la quantité de riz - il faut une catégorie de riz compatible avec la cuisson douce et longue, spécial pour risotto comme le Carnaroli, l'Arbirio ou le Vianole. Pour une mesure de riz (pour 2 personnes, environ 10cl), préparer quatre mesures de liquide : de l'eau, mais mieux du bouillon (de volaille, de boeuf ou de légumes). Dans une cocotte ou une casserole à fond épais, verser une belle rasade d'huile d'olive et y verser un oignon... [Lire la suite]