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Far aux figues et aux pruneaux

Ce sont les premières figues vertes de mon figuier ... Comme il n'y en avait pas encore assez pour un far destiné à 6-8 personnes, j'ai ajouté des pruneaux ... je recommencerai avec seulement des figues ... Laisser tremper les pruneaux dans de l'eau chaude,...

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Tags: cuisine de famille

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28 août 2020

Bientôt la fin de nos longues vacances ...

Ils ne nous ont même pas laissé Grizou ... La maison est désormais à nouveau plongée dans le silence, et aussi sous la pluie. Tout ça sent terriblement la rentrée. Il me reste les derniers ajustements à faire avant de la fermer pour la saison d'hiver....

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Tags: Al Calfour

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27 août 2020

Poke bowl à la niçoise

C'est paraît-il le dernier plat en vogue dans les restaurants de la capitale ... Une recette qui nous vient d'Hawaï, normalement à base de dés de poisson cru et d'éléments végétaux. J'ai voulu transformer cette nouveauté en un plat complet typiquement...

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Tags: cuisine de famille

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26 août 2020

Le manipulateur, roman d'espionnage de Frederick Forsyth

Quatre aventures pour le prix d’une avec pour héros un agent secret hyper malin. Une façon très élégante pour l’auteur dont c’est le cinquième roman publié en France, de publier un recueil de nouvelles aussi passionnantes que diversifiées. Un ancien des...

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Tags: politique, histoire, espionnage, thrillers

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25 août 2020

Douceur féline ...

Depuis presque deux mois, nous bénéficions de la présence évanescente de Grizou, le chat de Victoire. Quelle infinie douceur et élégance ... Cela me fait souvenir aussi du dernier animal de compagnie que nous avons accueilli, une chatte angora noire nommée...

Posté par Bigmammy à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Al Calfour

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24 août 2020

Filets de volaille aux poivrons

Pour la première fois, j'expérimente ma friteuse "Actifry" SEB pour autre chose que des frites. C'est un modèle récent que je viens d'acheter pour sa plus grande capacité que l'ancienne. Et j'ai suivi - à peu près - les instructions du livret de recettes...

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Tags: Cuisine pour 2

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23 août 2020

Sauver Saint-Sauveur in Chora ?

Réaffecter un lieu de culte à une autre religion que celle pour laquelle l'édifice a été construit n’est pas un acte anodin, mais pas non plus original … C’est un acte essentiellement politique à l’usage de la communauté internationale, un geste d’autorité...

Posté par Bigmammy à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire, religion, art byzantin

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22 août 2020

Le vengeur, roman d'espionnage de Frederick Forsyth (2003)

La lecture est un formidable outil d’évasion et de culture générale, en particulier pour l’histoire contemporaine, celle que nous avons vécue mais trop souvent aussitôt oubliée. Et paradoxalement ce genre d’ouvrage n’est absolument pas dépassé, bien au...

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Tags: histoire, espionnage, romans

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21 août 2020

Médaillons de filet mignon au Noilly-Prat et à la moutarde

Un filet mignon de porc convient pour deux ou trois portions. C'est délicieux, tendre, facile à accomoder et pas cher ... Tout pour plaire. On peut le cuisiner au four en un seul morceau ou le trancher en médaillons épais d'environ 2 cm et le traiter...

Posté par Bigmammy à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine pour 2, plats principaux

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20 août 2020

Dévorer les ténèbres - enquête de Richard Lloyd Parry

S’il n’y avait pas eu la très efficace traduction de Paul Simon Bouffartigue – claire, fluide, élégante sans aucun terme technique non expliqué - je pense que j’aurais abandonné cet ouvrage (trop noir, trop dense, trop cruel ...). Cependant, j’aurais...

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Tags: Polars, Japon

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