Restons calme malgré le temps exécrable, les inondations qui s'annoncent, le virus à propagation galopante - mais à gravité modérée - soyons optimistes et profitons de la vie ... Voilà une maison que nous fréquentons de temps en temps depuis plus de 20 ans et dont la qualité et l'ambiance ne varient pas. Cela mérite d'être souligné. Vous aimez les escargots de Bourgogne, le très roboratif boeuf bourguignon ... les fromages bien affinés, et bien entendu des vins bien choisis ? Rendez-vous dans ce restaurant à la terrasse... [Lire la suite]

Il y a 20 ans, à New York  et en famille ...   En panne de lecture, j’exhume de ma bibliothèque un gros bouquin de plus de 1000 pages sur l’histoire du Levant antique et plus particulièrement de la Syrie – c’est d’une cruelle actualité – entre la conquête d’Alexandre le Grand et le règne de Zénobie … Un sujet qui me préoccupait déjà il y a plus de 20 ans, alors que nous envisagions un voyage vers Palmyre ...     Entre les pages 134 et 135 – j’avoue mon découragement précoce – je retrouve un petit... [Lire la suite]

  Non, il ne s’agit pas du titre d’un polar mais d’un ouvrage scientifique dense, bourré de références, pour lequel j’ai dû mobiliser toutes les ressources de ma mémoire d’ancienne élève de sciences politiques … A la fois un catalogue des études polémologiques les plus récentes sur les causes, les moyens, les conséquences des révolutions violentes, rébellions armées et mouvements sécessionnistes étudiés au cours des dernières années et un aussi un atlas mondial des guerres civiles qui, à l’inverse des guerres entre états... [Lire la suite]

  Un objet qui fait tellement partie de notre vie, qu'on oublie partout, qu'on échange, que les entreprises offrent à leurs clients et si utile en cette fin d’hiver pluvieuse … Je m'intéresse toujours à la genèse des objets du quotidien comme le bouton ou la gabardine ... Celui qui fait sens aujourd'hui où il convient de se protéger : le parapluie et son histoire, assez récente en réalité ! Dans les temps les plus reculés, on utilise uniquement l'ombrelle, emblème antique de la royauté, du pouvoir ou de la sainteté. A Rome,... [Lire la suite]

Je continue de me documenter sur les auteurs français contemporains de romans policiers et de thrillers … Après d’agréables et récentes découvertes (Jacques Saussez, Hervé Le Corre, Pascal Chabaud, Olivier Norek ...)*, viennent les inévitables déconvenues. Pour ce livre de plus de 600 pages, construit selon les règles de l’art – chapitres courts, simultanéité de l’action dans des lieux différents, personnages torturés par leur passé, suspens à chaque tournée de page, énigme dont (presque) tous les éléments sont sous les yeux du... [Lire la suite]

  En cuisinant cette recette, je me suis surprise à pratiquer le "Batch Cooking" (« cuisine par lots », une nouvelle manière de préparer ses repas à l’avance en cuisinant pour la semaine, en une seule fois et plus.) Car non seulement j'ai réutilisé les restes d'un pot-au-feu familial mais j'ai dégusté pendant deux autres repas ce hâchis pas tout à fait conventionnel ... Plus sérieusement, j'ai utilisé les restes de viande archi-cuite pour un classique hâchis Parmentier ... Sauf que le lendemain, je n'avais pas... [Lire la suite]

    Juste une petite réflexion de jour additionnel d'année bissextile ...  Je lis beaucoup. C’est à la fois une jouissance mais parfois aussi une torture … Mais je me fais un devoir de lire – sauf rares exceptions – un ouvrage jusqu’à sa dernière page avant d’en parler, par respect pour le travail de l’auteur. Cependant, à mesure que j’avance en âge, je remarque des similitudes, des « trucs », des procédés cousus de fil blanc. C’est particulièrement le cas des romans policiers. Chez certains... [Lire la suite]

  Un jeune homme très naïf, blanc, en net surpoids comme beaucoup d'Américains, avec pour obsession la volonté d'intégrer les forces de l'ordre, devient un héros national pour avoir découvert une bombe dans le parc du Centenaire d'Atlanta pendant un concert populaire. Il réussit à faire éloigner la foule ... et épargne la vie de centaines de personnes. Il est aussitôt considéré comme un héros. Trois jours plus tard, l'équipe du FBI enquête et, naturellement, tout comme elle le ferait pour le découvreur d'un cadavre, le... [Lire la suite]

Idéal pour accompagner une part de boudin blanc ou noir ... et rien ne vaut un peu de douceur quand tout le monde broie du noir ... Il faut choisir une variété de pommes  qui résiste à la cuisson, comme des Canada, ou même des Royal Gala. Commencer par peler les fruits, enlever soigneusement la partie interne avec les pépins ... et les couper en six grosses tranches. Dans une poêle antiadhésive, faire mousser une noix de beurre et rôtir sur toutes les faces les morceaux de pommes en les tournant délicatement avec une spatule... [Lire la suite]

Je vous fais aujourd'hui partager quelques réflexions d'un éminent spécialiste des marchés financiers sur la crise sanitaire que nous sommes en train de traverser et sur ses conséquences sur la marche de l'économie mondialisée. Ce sont celles de Jean–Jacques Friedman, CIO de Natixis Wealth Management.  "Les mesures de protection des populations et par conséquent les difficultés de reprise de la production pourraient entraîner des blocages dans les chaînes de valeur, déjà ébranlées par la guerre commerciale.... [Lire la suite]